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Alphabet-Suppen-kleine Kuchen

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Alphabet-Suppen-kleine Kuchen

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Dies ist die Zeit des Jahres, dass Ihre Küche Zähler sehen kann ein wenig wie meine und sind buchstäblich häufen sich mit frischen Tomaten aus dem Garten. Nachdem Sie Pasta-Sauce, Ketchup, BBQ-Sauce, Dosen Tomaten und was immer sonst gemacht haben - vielleicht möchten Sie etwas ein wenig anders ausprobieren ......... wie ein Tomaten-Cupcake mit Frischkäse-Sahne. Wir stellen alle Arten von Obst in kleine Kuchen, warum nicht Tomaten !?

Meine beiden Jungs lieben Suppe und jetzt, da das Wetter kalt wird, habe ich viel Suppe gemacht. Mein jüngster Sohn besteht darauf, dass es Alphabet Nudeln in seiner Suppe, egal, welche Art es ist, so dass ich dachte, es wäre Spaß zu versuchen und erstellen Sie einen kleinen Kuchen mit einem Alphabet Suppenthema!

Der Geschmack des Kuchens ist überraschend köstlich. Es ist zart und feucht von den saftigen Tomaten. Sobald gekocht, die Tomaten Freisetzung natürlicher Zucker macht sie süß wie die einer Zucchini oder Karotte. Es gibt einen Hauch von Tomatengeschmack, aber es ist überhaupt nicht überwältigend. Es ist ganz nett und ein unterhaltsamer Weg, um zusätzliche Tomaten in einer einzigartigen Weise zu verwenden!

Schritt 1: Tomaten zubereiten

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Ich machte Pasta-Sauce an diesem Tag, so habe ich eine ganze Menge von Tomaten, aber wenn Sie nur tun, die Cupcakes würde es nur 2 oder 3 Tomaten.

Bringen Sie einen mittleren Topf mit Wasser zum Kochen bringen.

Waschen Sie Tomaten und nehmen Sie die grünen Stiele.

Die Tomaten vorsichtig in das kochende Wasser geben und 30-45 Sekunden kochen. Aus dem Wasser nehmen und etwas auf einer Pfanne abkühlen lassen. Sie werden dann in der Lage, leicht abziehen die Skins.

Vorsichtig drücken Sie die Tomaten, um die meisten Säfte und Samen aus. Halten Sie die Säfte und Belastung später für frischen Tomatensaft. Wenn Sie es nicht gerne trinken, können Sie es in einer Suppe verwenden.

Würfel Tomaten und lassen Sie sitzen in einem Sieb, um zusätzliche Säfte abtropfen lassen.

Schritt 2: Machen Sie Cupcakes

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Tomaten-kleine Kuchen
1 3/4 c. Allzweckmehl
1/4 c. Vollkornmehl
2 1/2 t. Backpulver
1/4 t. Salz
1 Stick Butter, weich
1 1/3 c. Zucker
2 t. Vanille
2 Eier
3/4 c. gewürfelte Tomaten

Backofen auf 350 Grad vorheizen.

Bereiten Sie 12 Loch Cupcake Dose mit Cupcake Liner.

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz. Beiseite legen.

In einer mittelgroßen Schüssel Butter, Zucker, Vanille und Eier mischen. Tomaten dazugeben.

Kombinieren Sie nasse und trockene Zutaten und mischen, um zu übernehmen.

Gleichmäßig verteilen Teig in Cupcake Dose.

Backen 20-25 Minuten oder bis Zahnstocher eingesetzt kommt sauber. Abnehmen und abkühlen lassen.

Schritt 3: Bereifen

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Tomatensahnekäse Zuckerguss
4 Unzen. Frischkäse, weich
4 T. Butter, weich gemacht
3 T. Tomatensaft
1 t. Vanilleextrakt
3-4 c. Puderzucker (je nach gewünschter Konsistenz)

In einer mittelgroßen Schüssel Mähdrescher Frischkäse und Butter. Fügen Sie in Tomatensaft und Vanille und mischen. Fügen Sie in Puderzucker 1/2 Tasse auf einmal Mischen nach jeder Zugabe, bis Sie gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Addieren Sie Nahrungsmittelfarbton, wenn Sie nicht die Farbe haben, die Sie mögen. Ich addierte Rot und Kupfer, um die Endfarbe zu erhalten.

Frost abgekühlte Cupcakes. Break Plastiklöffel in der Hälfte und haften Sie die Endhälfte im kleinen Kuchen, um einen Löffel-in-d-Schüsseleffekt zu erhalten.

Obwohl es in dieser Zuckergussrezeptur Tomatensaft gibt, wird es vollständig durch den Puderzucker maskiert. Sie können sicherlich weglassen, da es nicht bieten viel Geschmack in das Endergebnis.

Schritt 4: Erstellen Sie Alphabete

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Schmelzen Sie weiße Süßigkeitschmelzen in einem Wilton Schokolade Pro (Dank instructables !! - ich gewann es in einem der Wettbewerbe).

Löffel geschmolzene Süßigkeiten in eine Paspel Tasche mit einer Nummer 2 runden Spitze ausgestattet.

Das Alphabet (mehrmals) auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech führen. Härten lassen.

Schritt 5: Kleine Kuchen zusammenbauen

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Auf mattierten Cupcakes fügen Sie so viele Briefe wie Sie möchten. Je mehr desto besser ich denke, gehen Sie vor und zerschlagen sie dort.

Fügen Sie kleine Stücke von farbigen Süßigkeiten, damit es aussehen wie Erbsen und Karotten in der Suppe. Ich verwendete Schokolade bedeckte Sonnenblumensamen aber schneiden m & m's würde auch gut funktionieren.

Ich habe auch versucht, eine in einem ramekin, um es wirklich wie Suppe aussehen!

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