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{Burned & Bloodied} Mandel-Kirsch-Beere {Menschlicher Kopf} Pie

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{Burned & Bloodied} Mandel-Kirsch-Beere {Menschlicher Kopf} Pie

Ich glaube, ich hatte ein wenig zu viel Spaß machen!

Dieser Kuchen sieht nicht nur gruselig auf der Außenseite, aber das Innere wurde auch sorgfältig entworfen, um genauso unglaublich seltsam, aber unglaublich köstlich zu sein!

Farbe
Das Verhältnis von Kirschen und Brombeeren gibt die fertige Füllung eine tiefe blutrote Farbe. Grob hackt die Früchte, bevor sie es für die Füllung sorgt dafür, dass es weniger Frucht-like und mehr ... äh, innards-like.

Textur
Hinzufügen einer Handvoll von in Scheiben geschnittenen Mandeln fügt eine interessante strukturelle Crunch, die Sie fragen, ob diese Pie wirklich ein menschlicher Kopf sein könnte!
Meistens Scherz ...

Geschmack
Dieser Kuchen ist eigentlich wirklich gut: die perfekte Balance von scharf und süß, und platzen mit Beeren Geschmack und einem Hauch von Mandel. Die Füllung ist eingestellt, aber nicht fest und nicht übermäßig runny.

Plus, es dauert nicht einmal viel mehr Zeit, als es braucht, um eine nicht-Mensch-Kopf-Kuchen zu machen!

Zusätzlicher Creep-Faktor
Das Füllen des fertigen Kuchens, um einen gebrannten Blick hinzuzufügen, ist nicht völlig notwendig, also, wenn Sie nicht eine Fackel haben - das ist okay, können Sie noch dieses machen! Abfackeln es scheint einen zusätzlichen Hauch, hinzuzufügen : "Wow, was zu diesem Kerl passiert ?!" obwohl!

Schritt 1: Gather Zutaten + Ausrüstung

{Burned & Bloodied} Mandel-Kirsch-Beere {Menschlicher Kopf} Pie

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten, aber halten Sie die Torte Kruste im Kühlschrank, bis es in der Rezept-Richtungen genannt wird.

Für eine 9-Zoll-Torte benötigen Sie:

Zutaten:
3/4 Tasse weißer granulierter Zucker
1/2 Tasse dunkelbrauner Zucker
7 Tbs Maisstärke
4 Tassen gefroren tart rote Kirschen, entsteint
2 Tassen gefrorene Brombeeren
2 TL Vanilleextrakt
1 TL Mandel-Extrakt
1/2 Tasse geschnittene Mandeln
2 vorgefertigte, gekühlte Tortenkrusten

Sie benötigen außerdem:
Messbecher und Löffel
Eine große Rührschüssel
Spatel
9-Zoll-Kuchenpfanne
Pergamentpapier oder -folie
Große Backform
Buttermesser
Kulinarische Fackel (optional)

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Schritt 2: Füllen

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1. Backofen auf 375F vorheizen.

2. In einer Schüssel den (3/4 Tasse) granulierten weißen Zucker, (1/2 Tasse) braunen Zucker und (7 Tbs) Maisstärke kombinieren; Zusammenrühren, bis gut kombiniert.

3. Lassen Sie die Frucht für fünf Minuten sitzen, um nur ein wenig zu erweichen. Mit einer Tasse auf einmal gießen, die Beeren auf ein Schneidebrett geben und mit einem scharfen Küchenmesser grob zerkleinern - alle Beeren in 2-4 Stücke hacken (wir wollen sie nicht vollständig pulverisieren). Halten Sie hacken, bis Sie durch alle Beeren gearbeitet haben.

Fügen Sie sie der Schüssel mit der trockenen Mischung, wie sie gehackt werden.

4. Als nächstes fügen Sie in den geschnittenen Mandeln zusammen mit der Vanille und Mandel-Extrakte. Rühren und falten Sie die Mischung, bis alle Beeren gleichmäßig beschichtet und mit den trockenen Zutaten vermischt sind; beiseite legen.

Schritt 3: Ausrollen der Kruste

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Während ich sicherlich genießen Sie eine hausgemachte Kruste, finde ich, dass Laden-Ast Kruste hat eine Glattheit, die genauer die Haut ähnelt. Also, es gibt ...

1. Entfernen Sie eine Torte Kruste aus dem Kühlschrank, und entrollen Sie es in den Boden einer 9-Zoll-Kuchenplatte. Drücken Sie die Kruste in den Boden der Pfanne, so dass es Kontakt mit der Pfanne rund um den Boden und an den Seiten.

2. Schneiden Sie die meisten der zusätzlichen Kruste, die hängt und über die Seiten der Pfanne, so dass etwa 1/4-Zoll über dem Kuchen Pfanne. Und speichern Sie diese Teigfetzen!

3. Falten Sie die restlichen 1/4-Zoll Kuchenteig, so dass die Oberseite des Teigs ist etwa bündig mit der Spitze der Pfanne. Stellen Sie die Pfanne in den Kühlschrank, um den Teig zu kühlen.

Schritt 4: Machen Sie die Nase

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Dies ist wahrscheinlich der schwierigste Teil des Gebäudes das Gesicht ... (aber es ist wirklich nicht so schwer zu tun!)

1. Nehmen Sie etwa einen Esslöffel der Teig Schrotten und zerdrücken Sie es mit den Fingern, bis es alle ein einheitliches Stück ist, und dann bilden sie in ein Protokoll über 1,5-Zoll lang.

2. Drücken Sie vorsichtig die obere Hälfte des Holzstammes mit einer Hand, während Sie den Boden des Holzstocks mit der anderen Hand nach oben drücken, bis sich das Holz zu einer Dreieck- / Nasenform formt.

3. Verwenden Sie dann die Spitze des Fingers, um zwei Einbuchtungen in der Unterseite der Nase für die Nasenlöcher zu machen.

4. Die Nase auf die Platte stellen und in den Gefrierschrank abkühlen lassen.

Schritt 5: Montieren Sie die Torte

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1. Die Beeren-Füllmischung sollte mittlerweile einige ihrer Säfte freigesetzt haben. Verwenden Sie einen Löffel zu entfernen etwa zwei Teelöffel des Saftes und legen Sie es beiseite - Sie werden es später verwenden, um "dekorieren" die obere Kruste.

2. Entfernen Sie die Kuchenpfanne vom Kühlschrank und legen Sie sie auf eine Folie oder Pergament-gezeichnete Backform (die Wanne fängt alle Tropfen, die während des Backens geschehen, also verbrennen sie nicht auf der Unterseite Ihres Ofens!).

3. Gießen Sie alle Kuchenfüllung in die mit Teig ausgekleidete Kuchenpfanne und verwenden Sie einen Spachtel, um ihn zu glätten.

4. Entfernen Sie die zweite Torte Kruste aus dem Kühlschrank und entrollen Sie es auf der Oberseite des Kuchens.

5. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Kruste nach unten zu schneiden, so dass es nur eine kleine Lücke zwischen dem oberen Rand der unteren Kruste und dem Rand der oberen Kruste. Diese Lücke wird es ermöglichen, die "Eingeweide" der Torte zu durchschauen.

Schritt 6: Fügen Sie die Face + Bake hinzu

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1. Entfernen Sie die Teignase aus dem Gefrierschrank und legen Sie sie in die Mitte der oberen Tortenkruste.

2. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um einen vier bis fünf Zoll spitz zulaufenden Schlitz für den Mund auszuschneiden. Weiter schneiden Sie zwei ovale Kreise für die Augen. Sie können hier kreative Freiheit und machen die Augen und Mund, was auch immer Sie möchten.

3. Schließlich nehmen Sie die reservierte Beerenflüssigkeit und verwenden Sie Ihren Finger "malen" sie um das Auge und die Mundlöcher und die Nasenlöcher.

4. Den Kuchen (noch auf der Backform) in den Ofen geben und ca. 50 Minuten backen, bis er auf der Oberseite goldgelb ist und die Füllung seitlich ausläuft.

Schritt 7: Final Touches hinzufügen

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Wenn die Torte aus dem Ofen kommt, wird es heiß und sprudelnd. Es ist wahrscheinlich, dass die Füllung an einigen Stellen mehr ausgesät als andere.

1. Verwenden Sie zwei Buttermesser oder ein Messer und einen Zahnstocher, und während der Kuchen noch heiß ist, nehmen Sie die Füllung sorgfältig von den Stellen an den Kanten, wo viel ist, und überführen Sie einige davon an die Stellen, an denen es weniger zu versuchen gibt Sogar es alle heraus so dort ist eine Schicht des oozy roten Beerenfleisches ganz um das Gesicht.

2. (Optional) Zum Schluss den Brenner ausbrechen. Eine kleine, creme brule Fackel ist am besten und ermöglicht die meisten Kontrolle, aber eine größere Werkstatt-Brenner wird auch gut. Wenn Sie die größere Taschenlampe verwenden, können Sie den Kuchen draußen aus Sicherheitsgründen holen. Starten Sie den Brenner und sorgfältig scorch die Kanten der Augenlöcher und Mund, bis es Ihre gewünschte doneness erreicht.

3. Lassen Sie den Kuchen mindestens 1 Stunde vor dem Servieren abkühlen. Dienen und kriechen Sie alle Ihre Familie und Freunde!

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