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Die besten Nutella Cookies

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Die besten Nutella Cookies

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Ich begann Nutella besessen vor ein paar Jahren. Schließlich begann ich, Nutella in fast mein ganzes Backen zu setzen, aber meine Spezialität ist Nutella Schokoladenkekse. Häufig mache ich diese und bringe sie zur Arbeit, die Studenten und andere Erwachsene gehen verrückt und es ist toll :-)

Diese sind sehr leckere Kekse, ich ehrlich denke, die Butter ist, was macht oder bricht dieses Rezept. Als ich anfing, diese zu backen, benutzte ich eine ungesalzene isländische Butter (Smjor) von den vollständigen Nahrungsmitteln. Nicht aus irgendeinem Grund anders als zu der Zeit, es war die billigste Butter, die ich finden konnte. Vollständige Nahrungsmittel scheint, den Verkauf dieser Butter gestoppt zu haben, also jetzt kaufe ich die ungesalzene Kerrygold irische Butter, wenn es auf Verkauf ist.

Chocolate Chips sind nicht erforderlich, aber ich finde sie etwas hinzufügen etwas. Ich neige dazu, zwischen halb-süß, Milch-Schokolade und weiße Schokolade wechseln. Manchmal verwechsle ich es. Sie schmecken alle großartig!

Schritt 1: Zutaten

Die besten Nutella Cookies

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1 Tasse Butter
3/4 Tasse Weißzucker
3/4 Tasse brauner Zucker
1 Ei
1-2 tbs Vanilleextrakt (ich messe das nicht genau, ich gieße es einfach rein)
1/4 TL Salz
1 TL Backpulver, gelöst in 1 TL heißem Wasser (macht eine schöne knackige Spitze, wenn es richtig gemacht, was ich selten tun)
2-2 1/4 Tasse Mehl
* 1/2 Beutel Schokoladenstückchen
1 / 4-1 / 2 Tasse ein Nutella

* Geröstete Haselnüsse (auf Toast, legen Haselnüsse auf ein Tablett und backen sie bei 400 für eine Minute oder zwei)

* Frangelico Haselnusslikör (Ersatz für Vanilleextrakt oder Zusatz)

(*optional)

Schritt 2: Der Teig

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1. Backofen auf 375 vorheizen

2. Soften Butter in der Schale, fügen Sie braunen und weißen Zucker und gut umrühren.

3. Vanille, Ei, Salz und Backpulver hinzufügen und verrühren.

4. Beginnen Sie mit 2 Tassen Mehl, alles gut vermischen. Wenn es ein wenig flüssig scheint, fügen Sie ein wenig mehr Mehl.

5. Rühren Sie in Schokolade-Chips (wenn Sie sie verwenden).

6. Mikrowelle Nutella in einer mikrowellengeeigneten Schüssel für 15-20 Sekunden und dann in Teig gießen.

7. Die Nutella vorsichtig in den Teig mischen. Ich sage "sanft", weil Sie einige nette Wirbel machen können und es macht eine kühle Marmorierung Wirkung.

Schritt 3: Scoop & Bake

Die besten Nutella Cookies

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Auf einem Pergament ausgekleidet, sanft geschmiert oder Antihaft-Cookie-Fach, starten Sie schaufeln 1-2 "Löffel von Teig und legen Sie sie auf das Tablett.Ich scheine nie zu viel von einer Ausbreitung Problem haben, so dass Sie nicht haben Sich um die zu weit auseinander liegenden Cookies zu sorgen.

Sobald Ihr Cookie-Blatt gefüllt ist, legen Sie die Cookies in Ihrem vorgeheizten Ofen für 10 oder so Minuten. Ich backe meine Plätzchen immer weniger, damit sie weich bleiben.

Schritt 4: Fertig!

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Wenn die Plätzchen fertig sind, entfernen Sie vom Ofen und legen Sie sie auf ein Drahtgestell, um abzukühlen.

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