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Eine Topfmahlzeit! * Rindfleischeintopf *

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Eine Topfmahlzeit!  * Rindfleischeintopf *

Manchmal haben Sie einfach nicht das Gefühl, wie schmutzig jede Pfanne nur für ein schönes Abendessen.

Schritt 1: Vorspeise

Eine Topfmahlzeit!  * Rindfleischeintopf *

Crock Pot Schwedische Fleischbällchen

Zutaten:
2 Pfund Rinderhack, roh
Salz
Pfeffer
Worcestersauce
1 Ei
1 / 4c Paniermehl
2T Ketchup
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 Tassen kaufte braune Sauce (könnte auch ersetzen Ketchup für Spieltag Fleischbällchen oder einige andere Sauce Sie)
1 große Zwiebel, gewürfelt (Um die Zwiebel zu schneiden, schneiden sie in der Hälfte, schneiden diagonal von der Wurzel bis dann schneiden senkrecht nach unten)
1T Worcestershire Sauce (könnte mit BBQ Sauce für Spieltag ersetzt werden)
Etwas Piment
1c Sauerrahm

Machen Sie die Fleischbällchen:
Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel geben und das Salz Pfeffer Ei Paniermehl Sauce und Knoblauch. Form in Frikadellenrunden. Legen Sie in den Topftopf auf Hoch und kochen für 10 Minuten bis fast fertig, dann drehen. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie den Topftopf aus.

Machen Sie die Sauce:
Setzen Sie alle Zutaten mit Ausnahme der sauren Sahne in den Topftopf. Drehen Sie es auf High und kochen für 3-4 Stunden. Servieren mit einem Dollop von saurer Sahne und / oder die Sauce :)

Schritt 2: Hauptgericht: BEEF STEW !!!!!

Eine Topfmahlzeit!  * Rindfleischeintopf *

Eine Topfmahlzeit!  * Rindfleischeintopf *

Eine Topfmahlzeit!  * Rindfleischeintopf *

  • 3 Pfund boneless Chuck Braten, Schnitt in 2-Zoll-Stücke
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 2 TL Salz
  • 1 EL frisch gemahlener Pfeffer
  • 2 gelbe Zwiebeln, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1/4 Tasse Mehl
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Rotwein
  • 3 Tassen Rinderbrühe
  • 1/2 TL getrockneter Rosmarin
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1/2 TL getrockneter Thymian
  • 4 Karotten, geschält, in 1-Zoll-Scheiben geschnitten
  • 2 Stangen Sellerie, in 1-Zoll-Scheiben schneiden
  • 3 große Röstkartoffeln, geschält und geschnitten in Achteln
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
  1. Bei mittlerer Hitze fügen Sie das Pflanzenöl zu einem großen schweren Topf (eine, die eine enganliegende Deckel hat).
  2. Wenn es beginnt zu rauchen leicht, fügen Sie das Rindfleisch und braun sehr gut. Gegebenenfalls Chargen durchführen. Fügen Sie das Salz und Pfeffer als das Rindfleisch braun.
  3. Nach dem Braten das Rindfleisch mit einem geschlitzten Löffel beiseite legen.
  4. Fügen Sie die Zwiebeln und sauté für ca. 5 Minuten, bis erweicht. (Reinigen Sie nicht die Pfanne, alle verbrannten Bits sind voll von super-fun-yumminess!)
  5. Reduzieren Sie die Hitze auf mittler-niedrig, und fügen Sie das Mehl und kochen für 2 Minuten Rühren oft.
  6. Den Knoblauch dazugeben und 1 Minute kochen.
  7. Fügen Sie Wein hinzu und deglaze die Wanne und schabt irgendwelche braunen Bits, die zu der Unterseite der Wanne gehaftet werden. Das Mehl beginnt, den Wein zu verdicken, wie es zu einem köcheln kommt. (Deglazing nimmt alle super-fun-yummiparticles auf)
  8. Simmer Wein für 5 Minuten, und fügen Sie dann die Brühe, Lorbeerblätter, Thymian, Rosmarin, und das Rindfleisch.
  9. Bringen Sie zurück zu einem sanften kochen, bedecken Sie und kochen Sie auf sehr niedrigem für ungefähr 1 Stunde.
  10. Fügen Sie Kartoffeln, Karotten und Sellerie, und köcheln lassen für weitere 30 Minuten oder bis das Fleisch und Gemüse sind zart. Geschmack und Einstellung Gewürz.
  11. Schalten Sie die Hitze und lassen Sie für 15 Minuten vor dem Servieren zu sitzen. Garnieren Sie mit der frischen Petersilie, wenn gewünscht. (Ich bevorzuge meine mit etwas Käse auf und viel Salz, aber das ist nur mir ...)

Schritt 3: One-bowl Cupcakes für 4!

Eine Topfmahlzeit!  * Rindfleischeintopf *

Eine Topfmahlzeit!  * Rindfleischeintopf *

Schokoladen-Cupcakes für 4:
1 Eigelb
6T + 2t Mehl
1T + 1t Kakaopulver * ungesüßt *
1 / 2t Backpulver
1T + 1t Verkürzung
2T + t Zucker
3T + 1 1 / 2t KALTES Wasser

Backofen auf 350 ° C vorheizen. Ei auf Raumtemperatur bringen.Beatverkürzung auf High für 30 Sekunden. Zucker und Vanille dazugeben und gut schlagen. Ei schlagen. In Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz geben. Gut mischen. Fügen Sie in der knappen Hälfte des kalten Wassers. Das Mehl dazugeben. Gut mischen. In den Rest des Wassers geben und mischen. Backen bei 350 für 12-15 Minuten, bis Zahnstocher eingesetzt kommt sauber. (Wenn Sie möchten, peitschen Sie das Eiweiß und Aroma mit Minze-Extrakt und Gebrauch als Bereifen ...)

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