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Einfache Bananenchips

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Einfache Bananenchips

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Vor kurzem, in unserem Bereich, wurden Bananen für 20 Cent pro Pfund verkauft. Während unser Haushalt nicht durch so viele Bananen gehen kann, bevor sie schlecht gehen, können wir eine Bootsladung von Bananenchips machen.

Viele Bananen-Chip-Rezepte fordern Einweichen der Chips in Zitronensäure oder Zitronensaft zu verhindern Bräunen, behaupten, dass, wenn Sie dies nicht tun, werden die resultierenden Chips braun und böse. Allerdings, wenn Sie ein Lebensmittel Dehydrator haben, ist dies nicht unbedingt der Fall.

In diesem Instructable werde ich zeigen, eine sehr einfache Möglichkeit, um eine Tonne von einfachen Bananenchips ohne viel Aufhebens zu machen.

Du wirst brauchen:

Schritt 1: Scheibe die Bananen

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Mit einem scharfen Messer und einem Schneidebrett, schneiden Sie die Bananen. Der Schlüssel hier ist, zu versuchen, sie in einer konsistenten Dicke schneiden, so dass sie alle in etwa die gleiche Geschwindigkeit trocknen. Im Idealfall sollten sie dünn geschnitten werden, vielleicht ein paar Millimeter dick, so dass sie in einem kürzeren Zeitraum trocknen und entwickeln eine schöne Crunch. Wenn Sie schneiden sie zu dick, wird die Außenseite knackig sein, aber das Innere wird ein wenig zäh.

Schritt 2: Ordnen Sie die Slices an

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Legen Sie die sauberen Tabletts auf die Dehydratationsschalen und bedecken Sie sie mit den Bananenscheiben. Sie können sie ziemlich dicht arrangieren, und es ist okay, wenn sie berühren. Legen Sie die Tabletts gemäß den Anweisungen des Herstellers in den Dehydrator.

Schritt 3: Trocknen beginnen

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Stellen Sie den Dehydrator auf 135 Grad Fahrenheit und trocknen Sie für 12-14 Stunden. Wenn sie fertig sind, werden sie noch warm und ein wenig zäh. Sobald sie jedoch kühlen, werden sie eine gründlichere Frische entwickeln.

Schritt 4: Keine Fussentfernung

Einfache Bananenchips

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Wenn Ihre Chips trocken, kühl und knackig sind, entfernen Sie die Clean-a-Screen-Tabletts aus dem Dehydrator-Tabletts. Alles, was Sie tun müssen, ist, falten Sie sie in der Hälfte eine Möglichkeit, und dann falten sie in der Hälfte bei 90 Grad auf die erste Falte und alle Chips sollten rechts ab und durch das Loch in der Mitte der Bildschirme. Sie sehen aus dem Bild, dass die Chips sind ein wenig Browser als wenn sie eingeweicht worden, aber nicht unansehnlich so.

Schritt 5: Servieren und genießen Sie einfach Banane Chips!

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Wir packen sie in Zipper-Taschen und sie halten für ein paar Wochen. Sie können auch eingefroren und später genossen werden.

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