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Einfache Weiche Chewy Chocolate Chip Cookies

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Einfache Weiche Chewy Chocolate Chip Cookies

In diesem instructable werde ich Ihnen zeigen, wie man Schokoladenkekse machen. Schokoladenkekse sind meine Lieblingskekse, zum zu bilden und zu essen und dieses Rezept gibt Ihnen ein nettes weiches chewy Schokoladenkekse, das sicher ist, Ihre Freunde und Familie zu beeindrucken. Lassen Sie uns backen!

Wenn Sie irgendwelche Fragen oder Anmerkungen haben, setzen Sie sie unten und ich zurück zu Ihnen, sobald ich kann.

Folgen Sie den einfachen Schritten unten oder schauen Sie sich die kurze Video-Tutorial, oder beides! Aufrechtzuerhalten.

Schritt 1: Zutaten / Werkzeuge

Einfache Weiche Chewy Chocolate Chip Cookies

Zutaten:

  • 2 1/2 Tassen Allzweckmehl (350g)
  • 1 Tasse erweichte Butter (225 g)
  • 1 Tasse gepackten braunen Zucker (210 g)
  • 1/2 Tasse weißer granulierter Zucker (112,5 g)
  • 2 große Eier
  • 2 TL. Von Vanille-Extrakt (10 ml)
  • 1/2 TL. Von Salz (2,5 g)
  • 1 Teelöffel. Von Backpulver (7 g)
  • 1 Packung halbbonbon Schokoladenstückchen oder Milchschokolade (ca. 2 Tassen oder 350g)

*** Hinweis Ich habe gerade eine metrische Konvertierung für diese, überprüfen Sie Ihre Messungen, wenn Sie Metrik verwenden. Aufrechtzuerhalten.

Hilfreiche Werkzeuge:

*** Makes 2 1/2 bis 3 Dutzend Plätzchen abhängig von der Größe.

Schritt 2: Sahnebutter mit Zucker

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Lassen Sie uns zuerst unseren Ofen auf 350 Graden F. (177 C) vorheizen. Dann lässt sich unsere weiche Butter mit unseren weißen und braunen Zuckern cremeln. Wenn Ihre Butter ist nicht ganz weich genug, gehen Sie vor und legen Sie es in die Mikrowelle für 10 bis 15 Sekunden. Nun verwenden Sie Ihre Hand-Mixer oder Stand-Mixer, um die Zutaten Creme. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel danach. Wir wollen sicherstellen, dass wir alles schön und gemischt bekommen.

Schritt 3: Eier und Vanilleextrakt hinzufügen

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Jetzt fügen wir unsere Eier ein zu einer Zeit, Mischen zwischen und schaben die Seiten der Schüssel mit einem Spachtel, wie gebraucht. Dann fügen Sie Ihre Vanille-Extrakt, wieder Mischen nach, bis kombiniert, dann Schaben der Schüssel nach.

Schritt 4: Mischen Sie trockene Zutaten

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Jetzt fügen wir unser Backpulver und unser Salz zum Mehl hinzu und mischen mit einem Schneebesen oder Sichter, bis gut kombiniert.

Schritt 5: Mehl zu Teig

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Als nächstes fügen wir das Mehl etwa ein Drittel bis ein Viertel davon zu einem Zeitpunkt auf den Teig, Mischen zwischen und schaben die Seiten nach Bedarf. Bevor Sie die letzte Menge an Mehl hinzufügen, gehen Sie zum nächsten Schritt.

Schritt 6: Fügen Sie Schokoladenstücke und dann Rest von Mehl hinzu

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Anschließend fügen wir unsere Schokoladenstückchen hinzu. Ich bin mit semi-süße Schokolade Chips, können Sie Milch Schokolade diejenigen zu, wenn Sie möchten. Wieder mischen mit Ihrem Mixer, sobald sie schön und gemischt sind, fügen Sie Ihre restlichen Mehl und mischen wieder bis kombiniert. Dann kratzen Sie die Seiten, eine letzte paar Sekunden des Mischens, und dann wird Ihr Teig getan werden. Achten Sie darauf, Ihre Schläger nachher reinigen. Ich verwende nur meine Spachtel, um den Teig von den Schlägern wegzuschieben.

Schritt 7: Backen Sie sie Cookies

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Jetzt nehmen wir einen Löffel oder kleine Tasse oder Eisportionierer und etwa 2 Esslöffel im Wert von Teig zu erhalten, abhängig von der Größe des Cookies , die Sie möchten, und legen Sie dann auf Ihrem Backblech mit Backpapier belegtes oder Artisan Mat (Silikon Backen - Matte) . Ich liebe meine Backmatte, es dauert eine super lange Zeit, sehr leicht zu reinigen, und hilft, die Kekse am Brennen auf der Unterseite zu verhindern. Pergamentpapier arbeitet auch groß. Wir backen unsere Cookies im Ofen bei 350 Grad F für 8 bis 12 Minuten je nach der Größe des Cookies, starten Sie mit 8 Minuten und gehen von dort aus. Sie werden sie backen, bis Sie sehen, dass die Kanten braun werden.

Schritt 8: Fertige Plätzchen

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Sobald die Kekse aus dem Ofen kommen, werden Sie feststellen, ein wenig Bräunen an den Rändern, und ein wenig auf den Spitzen. Lassen Sie die Cookies auf Ihrem Cookie-Blatt für ca. 5 weitere Minuten sitzen, dann auf ein Cookie-Rack übertragen, um vollständig zu kühlen. Servieren Sie sie warm, oder cool, wenn Sie möchten. Beachten Sie die Unterseite des Plätzchens, nette braune Farbe. :) Genießen Sie diese Cookies mit Ihren Freunden und Familie!

Schritt 9: Video-Tutorial

Einfache Weiche Chewy Chocolate Chip Cookies

Vergessen Sie nicht, die kurze Video-Tutorial und sehen Sie diese Schritte in Aktion!

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