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Fajita Chicken Enchiladas

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Fajita Chicken Enchiladas

Update: Ich habe auch Garnelen Tacos, mexikanische Pizza, keine Tomaten Salsa und Tres leches Kuchen auf meinem instructables.

Jedes Mal, wenn ich diese Fajita Chicken Enchiladas, ich buchstäblich gewinnen 5 Pfund in 24 Stunden. Aber es ist 5 feste Pfunde lohnt sich jedes Bit. Ich liebe die perfekte Ehe von zwei Dingen und diese Enchiladas sind im Grunde ein Huhn Fajita auf der Innenseite und gekleidet wie eine Enchilada auf der Außenseite. Und schwer zu glauben, aber enchilada Sauce ist super einfach zu machen, damit ich den Kauf der Dosen Sauce, die nicht ganz so frisch oder lecker.
Wenn Sie versuchen, sie, lassen Sie mich wissen, was Sie denken.

Schritt 1: Enchilada-Sauce

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Für Enchilada-Sauce:
8-10 Chilischoten
4 Tassen Wasser
2 TL Meersalz

1. Entschälen und entkeimen die Chilischote.
2. In der großen sauté Pfanne die 3 Bestandteile zusammen bei der mittleren hohen Hitze kochen. Nach der Sauce kochen für 15 Minuten.
3. Herd ausschalten und Sauce auf Mixer geben. Mischen, bis Chilischoten zu einem Brei werden.
4. Drain Sauce in eine Schüssel mit einem Schmutzfänger für später verwendet werden. Werfen Sie den restlichen trockenen Brei weg.

Schritt 2: Huhn Fajita

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Zutaten für Chicken Fajita:
2 EL Olivenöl
3 entbeinte, hautlose Hühnerbrust in dünne 1 Zoll Streifen geschnitten
1 EL gehackter Knoblauch
1 Tasse Zwiebel in 1 Zoll Streifen geschnitten
2 Paprika in dünne 1 Zoll Streifen geschnitten
1 TL Cilantro gehackt
1/4 Tasse Wasser
1 TB Meersalz

1. In der großen Pfanne Knoblauch, Zwiebel und Paprika in Olivenöl anbraten. Fügen Sie 1 Esslöffel Wasser auf einmal als notwendig, um Gemüse zu erweichen.
2. Wenn Zwiebeln und Paprika weich sind, fügen Sie Hühnerfleisch, Koriander und Meersalz in die Pfanne. Gut umrühren und kochen, bis das Huhn vollständig fertig ist.
3. Entfernen Sie von der Hitze und gießen Sie alle übermäßigen Hühnerfajita-Saft in eine kleine Schüssel.

Schritt 3: Dressing der Enchiladas

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Stellen Sie die Montagelinie mit den Zutaten für die Enchiladas:

2 Dutzend Maistortillas
Enchilada Soße
Chicken Fajita Mix
1 Pfund zerkleinerten Käse (verwendet Cheddar und Pfeffer-Buchse)
1 Dose Oliven entwässert und gehackt (optional)
Sauerrahm (optional)

1. Backofen auf 350 Grad vorheizen.
2. Saran wrap ein Dutzend Tortillas auf einer Platte und Mikrowelle für 2 Minuten.
3. Entdecken Sie Tortillas und nehmen Sie eine von der Charge und tauchen Sie vollständig in die Enchilada-Sauce.
4. Tortilla in die Pfanne geben. Fügen Sie hinzu Huhn Fajita und Käse rollen dann die Tortilla.
5. Fortsetzen Sie Prozess, bis alle Huhnfajitas verwendet werden.
6. Gießen Sie Hühner-Fajita-Saft mit Enchilada-Sauce. Dann gießen Mischung über enchiladas.
7. Fügen Sie Käse, Oliven und eine andere Schicht Käse hinzu.
8. Im Herd stellen. Backen Sie für ungefähr 7-10 Minuten, bis Käse geschmolzen wird.
Mit saurer Sahne servieren. Genießen!

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