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Finden Inner Pi

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Finden Inner Pi

Hey, Pi Tag!
Ich hatte einige Zweifel an der Kombination dieser Torte, Granatapfel-Kalk und Schokolade? Aber ich muss sagen, es ist einer der leckersten Kuchen, die ich je gegessen habe, und die Kombination ist so ungewöhnlich zu kommen ... vor allem die dunkle Schokolade Füllung mit dem Granatapfel gelee oben!
Für die Kruste wählte ich eine Krume Kruste, die ich denke, ist die klassische Kombination für Citrus-y Pies. Dann goss ich die cremige, köstliche Granatapfel-Füllung, die nur ein wenig Farbe von rosiger Farbe hat. Ich muss zugeben, es war ein bisschen eine Herausforderung, die Ganache in einer solchen samtigen Füllung zu positionieren, aber am Ende, und gegen alle Widerstände, es stellte sich heraus, groß! Dann habe ich einen Granatapfel gelee, um als Hintergrund für die Grafik und bieten die Torte mit einigen Zing. Als es zu den Dekorationen kam, war mein Vater der Mastermind dahinter. Gemeinsam diskutierten wir interessante Ideen, weil ich nach einer Beziehung zwischen der Spitze und dem Inneren des Kuchens suchte. Er fand diese Grafik, die das geometrische Konzept von pi erklärt. Er bekam sehr in sie und war sehr enthusiastisch, entweder ich gewinnen oder verlieren, zumindest habe ich das! (Und ein leckerer Kuchen auch!)
PD: Er ist immer noch versuchen, kommen mit Ideen, wie ich tippen!
Grafik ist hier zu sehen: Finden Inner Pi


Schritt 1: Ganache Pi

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Zutaten:
1 Tasse fein gehackte dunkle Schokolade (El Rey bevorzugt, wenn nicht, Ghirardelli oder Valrhona)
1 Tasse schwere Creme
(Sie können diese Mengen so viel wie Sie wollen abhängig von Ihren Zwecken, die einzige wichtige Sache ist es, in einem Verhältnis von 1: 1 bleiben, zum Beispiel, 3 Tassen Schokolade und 3 Tassen Sahne)

1. Die schwere Sahne vorsichtig in einem kleinen Topf köcheln lassen.
2. Schneiden Sie die Hitze und fügen Sie die Schokolade, rühren, bis kombiniert.
3. Gießen Sie, um Ihre gewünschte Form zu bilden (weitere Erklärungen in den Prozessabbildungen!)

Schritt 2: Krümelkruste

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Zutaten:

1 Packung (9 Plätzchen) Grahams
6 Esslöffel geschmolzene Butter, auf Raumtemperatur abgekühlt
1/3 Tasse Zucker
Prise Salz

1. Backofen auf 350 Grad vorheizen.
2. Pulse Cookies in der Küchenmaschine oder legen Sie sie in eine Tasche und zerschlagen sie mit einem Nudelholz.
3. Den Rest der Zutaten zugeben und bis zur vereinigten Mischung vermischen (die Mischung sollte dem nassen Sand ähneln).
4. Platzieren Sie Mischung in der Kuchenplatte und drücken Sie, um die Unterseite und die Seiten der Platte gleichmäßig zu bedecken (ich verwendete einen Messbecher, der einen flachen Boden hat, um die Aufgabe ein wenig einfacher zu bilden).
5. Backen für 8-9 Minuten, bis goldbraun.

Schritt 3: Granatapfel-Kalkfüllung

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Zutaten:

1 8 Unzen Packung Frischkäse, Raumtemperatur
1 kann gesüßte Kondensmilch sein
2 Unzen Limettensaft
1 1/2 Unzen Granatapfelsaft

1. Den Frischkäse mit einem Mixer peitschen.
2. Die Kondensmilch dazugeben und weiter peitschen.
3. Fügen Sie die Säfte, bis integriert.
4. In die bereits gebackene Krumenkruste gießen.

Schritt 4: Granatapfel Gelee

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Zutaten:

von -
http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/pomegranate-gelatin-recipe/index.html

2 Tassen Granatapfelsaft
2 Umschläge unflared Gelatine
2 Esslöffel Zucker

1. Platzieren Sie eine halbe Tasse Granatapfelsaft in einer kleinen Schüssel und streuen Sie die Gelatine auf die Oberseite.
2. Saft in einer kleinen Pfanne erhitzen, bis es kocht.
3. Gießen Sie den kochenden Saft über die gestreute Gelatine Schüssel und mischen.
4. (wie man es oben auf der Torte in Prozeßabbildungen zu sehen!)

Schritt 5: Royal Icing (zum Dekorieren)

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Zutaten:

3 Unzen pasteurisiertes Eiweiß
4 Tassen Konditorenzucker

1. Beide Zutaten mit einem Mischer für 5 bis 7 Minuten peitschen, bis es dick ist und steife Spitzen zu bilden beginnen.
(Hinweis: Ich habe nicht die volle vier Tassen, würde ich vorschlagen, mit Ihrem Instinkt in diesem Schritt gehen!)

Schritt 6: Prozessbild 1

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Crust vor dem Backen

Schritt 7: Prozessbild 2

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Die Form für die Oberseite des pi Zeichen bilden. Der nächste Schritt ist, um es mit Plastikfolie auszurichten und ganache gießen. Die "Beine" des Pi wurden durch Piping zwei Umfänge von Ganache auf der Spitze.

Schritt 8: Prozessbild 3

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Wenn fest, ich es umgekehrt und legte es in der Mitte der cremigen Füllung. Und bedeckt es mit, Sie ahnen es, mehr Füllung!

Schritt 9: Prozessbild 4

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Bedeckung der Schokoladenpi mit Füllung.

Schritt 10: Prozessbild 5

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Ich wiederverwendet die Ganache Schimmel, um die erfrischt gelee oben auf dem Kuchen zu gießen. Es geht dann auf den Kühlschrank auf für etwa eine Stunde gesetzt. Entfernen Sie die Folie und wir sind auf die Dekoration!

Schritt 11: Prozessbild 6

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Piping die königlichen Vereisung Dekorationen über Pergamentpapier (es macht das Entfernen sie viel einfacher), wurden sie über Nacht getrocknet und dann auf dem Kuchen platziert. Der grüne Pfeil war eine runde Zuckerdekoration, ich benutzte ein scharfes Messer, um es wie ein Dreieck aussehen zu lassen.

Schritt 12: Prozessbild 7

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Legen Sie ein Kalk-Slice auf den Graphen als der Umfang des Graphen zu handeln, stellt es auch Ihnen die Torte in einer Weise, ein wenig Ahnung, was es schmeckt!

Schritt 13: Prozessbild 8

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Lebensgroße Grafik!

Schritt 14: Prozessbild 9

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Dies war die erste Scheibe, die immer kompliziert zu schneiden ist. Ich denke, es stellte sich heraus OK!

Schritt 15: Prozessbild 10

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Es ist eine wirklich leckere und einfache No-Bake Pie, wenn Sie es versuchen würde ich gerne hören, wie es ging!