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Gartenbutter

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Gartenbutter

Kürzlich fand ich ein Rezept auf Pinterest für Basil Butter. Ich machte es und liebte es! Nachdem ich die erste Charge gemacht habe, bin ich wieder nach draußen gegangen, um ein paar Basilikum auszuwählen, wenn es mir auffiel: Warum benutze ich nicht einfach alles? Ich habe ein paar Kräuter wie Basilikum, Thymian, Rosmarin, Petersilie und grüne Zwiebeln. So nahm ich eine Menge von allem und damit Garden Butter geboren wurde. Jetzt gibt es mehrere verschiedene Möglichkeiten, wie Sie es beenden können. Man kann man ein Glas bekommen und füllen Sie es mit der Butter. Ich fand, dass ein Rezept füllt ein wenig mehr als ein 8oz Glas (Ich habe die 8oz "Sammlung" Glas). Sie können die Silikon-Eis-Form in fancy Formen, einfrieren, und Pop-out, wenn fest. Oder, können Sie meine Präferenz und Ball es und frieren. Es hält für viel länger in der Gefriermaschine als der Kühlraum und die Kugeln sind vor-gemessen, um Ihr Leben zu erleichtern. Sie können eine einfache Melone Baller / Cookie Teig scooper verwenden. Die Kugeln erweisen sich als etwas mehr als 1 Esslöffel ein Stück, was perfekt ist.

Schritt 1:

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1. Grab die Kräuter aus Ihrem Garten (oder speichern), die Sie genießen und die zusammen gehen. Ich empfehle:

-Basilikum

-Thymian

-Rosmarin

-Petersilie

-1 grüne Zwiebel.

Zusätzliche Inhaltsstoffe:
-Zitronensaft
-Salz
-Pfeffer
-ungesalzene Butter
- Knoblauch (geröstet oder Pulver, aber ich empfehle gebraten)

2. Waschen Sie alle Ihre Kräuter und Pre-Chop. Ich empfehle Pre-Chacking, weil meine Küchenmaschine nur pochiert die Kräuter, oder wirft sie gegen die Seiten, wenn ich versuche, es zu hacken.

Schritt 2:

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3. Nehmen Sie 2 Stangen von ungesalzene Butter und weich in der Mikrowelle. Nicht schmelzen! Sie wollen nur, dass es nicht rock-hard, so dass Sie nicht brennen aus dem Motor auf Ihrem Prozessor.

4. Fügen Sie Kräuter und Butter zum Prozessor zusammen mit 1tbp Zitronensaft (frisch oder in Flaschen), frisch gemahlenen Salz und Pfeffer nach Geschmack, und 1 ganze gerösteten Knoblauch oder 1 Teelöffel Knoblauch Pulver (lassen Sie uns nicht dies zu salzig OK?).

5. Mischen, bis glatt und gleichmäßig gemischt.

Schritt 3:

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6. Wenn Sie Gläser verwenden möchten, nur Löffel die Mischung in und kühlen zu setzen. Wenn Sie Ball wollen

6a. Nehmen Sie ein Plätzchenblatt und stellen Sie es mit Wachspapier ein

6b. Mit einem Plätzchenteig scooper, Schaufelmischung und Ablagerungsball auf Wachspapier

6c. Einfrieren über Nacht, oder bis vollständig eingestellt

6d. Einmal vollständig gefroren können Sie in niedlichen Container oder einfach Tupperware. Es macht die perfekte Hostess Geschenk!

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