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Gefrorener Pfefferminz-Käsekuchen

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Gefrorener Pfefferminz-Käsekuchen

Ich fragte meine DS, welche Art von Kuchen er für seinen Geburtstag wollte. Nach viel Häming und Hauen und Denken sagte er mir, er wolle einen Käsekuchen, aber irgendwie wollte er Eiscreme auf oder drin. Wir brainstormed und ich sah Rezepte auf Allrecipes.com. Ich fand, dass ich mit und es funktionierte sehr gut. Das Rezept, das folgt, wurde an unseren Geschmack angepasst und ich musste nicht einmal den Ofen einschalten. Danke für das Lesen, das Versuchen und das Genießen.

Dies sollte auch betitelt werden "The Hurry up and Wait" Kuchen. Es dauert den ganzen Tag oder wenn Sie die Schritte ein bisschen, 2 Tage trennen möchten. Definitiv wert das Warten. Ich plante für 2 Tage, aber ich nahm ein 3. bis zum Ende.

Bitte verzeihen Sie die Verwendung der Lagerfotos. Ich verwendete hauptsächlich Speicher oder generische Marken, aber einige Einzelteile waren Namensmarken.

"Dieser leichte gefrorene Käsekuchen macht Spaß und schmeckt wie ein reicher Pfefferminz-Eis."

Original Rezept Ertrag 1 (9-Zoll) Käsekuchen. Tweaked Rezept verlässt ein wenig Extra für den Koch.

Schritt 1: Zutaten sammeln und die Pfanne vorbereiten

Gefrorener Pfefferminz-Käsekuchen

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Zutaten

  • 2 Tassen Schokolade Wafer Cookie oder Sandwich Cookie Krümel (verwendet WhoNu? Cookies)
  • 1 12oz Beutel der Minischokoladenspäne
  • ¼ Tasse Granulat Zucker (in Anbetracht der Süße der Cookies selbst und Süße der anderen Zutaten, die Sie möglicherweise lassen Sie diese aus.)
  • ¼ Tasse Butter, geschmolzen
  • 12 Unzen Frischkäse, weich
  • 1 (14 Unzen) kann gesüßte Kondensmilch
  • 2 Teelöffel Pfefferminz-Extrakt
  • 2 Tassen Schlagsahne, gepeitscht
  • 8 Unzen Weiche Pfefferminzbonbons zerquetscht. Sie sollten nicht alle von ihnen hängt nur davon ab, wie viel Sie mögen Pfefferminz. Jede Marke wird so verwenden Sie Ihren Favoriten.
  • Red Lebensmittelfarbe (optional) jede Farbe oder Combo. Ich wurde gebeten, dies wieder zu machen, aber mit einem Regenbogeneffekt.
  • Erweichtes Vanilleeis (Sie benötigen ungefähr einen 2 / 3rds Behälter)
  • Rest der Tasche von Mini-Schokolade-Chips
  • 1 Tbsp Kokosnussöl
  • Line 9-Zoll-Runde Kuchen oder Springform Pfanne mit Folie, dass Folie erstreckt sich über die Pfanne von ein paar Zoll.

Schritt 2: Wegbeschreibung- Making the Cookie Crumb Schicht

Gefrorener Pfefferminz-Käsekuchen

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Kombinieren Sie Cookie-Krümel, 1 Tasse Mini-Chocolate-Chips und Zucker. Butter hinzufügen; gut mischen. Drücken Sie 2 Tassen Krümel fest auf der Unterseite und teilweise nach oben in der vorbereiteten Pfanne. Besprühen Sie über ein 1/3 der Süßigkeiten über dem Boden. Chillen.

Schritt 3: Sahne-Käse-Schicht hinzufügen

Gefrorener Pfefferminz-Käsekuchen

In der großen Schüssel, schlagen Sie Frischkäse bis flaumig. Allmählich gesüßte Kondensmilch, bis glatt. Umrühren in Extrakt und Lebensmittelfarbe, (optional); gut mischen. Fold in Schlagsahne. In die Pfanne geben. Freeze für ein paar Stunden dann noch ein weiteres 1/3 der Süßigkeiten. Abdeckung; Frieren Sie weitere 4 Stunden oder bis fest.

Schritt 4: Eiscreme hinzufügen

Gefrorener Pfefferminz-Käsekuchen

Nach etwa 2 Stunden überprüfen Sie Ihren Kuchen. Wenn es fest genug ist, füge die nächste Schicht hinzu. Lassen Sie Ihr Eis weich und bereit zu verbreiten auf der Oberseite. Scoop 1/3 des Behälters und verbreiten. Wenn es gut aussieht, legen Sie es wieder in den Gefrierschrank. Wenn nicht noch ein Drittel der Eiscreme Glättung es ordentlich. Das sollte auf jeden Fall reichen. Legen Sie es zurück in den Gefrierschrank, um fest zu festen.

Schritt 5: Schokolade und Pfefferminzschicht

Gefrorener Pfefferminz-Käsekuchen

Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen und fügen Sie das Kokosnußöl, das gut umrührt. Inzwischen, entfernen Sie den Kuchen aus der Pfanne und legte sie auf eine schöne Platte. Abhängig von der Wirkung, die Sie möchten, können Sie entweder ein Gittermuster über die Oberseite nieseln oder wenn Sie wie ich die ganze Menge geschmolzene Schokolade über die Oberseite gießen, um eine komplette Abdeckung zu bilden. Während die Schokolade noch warm ist bestreuen den Rest der Pfefferminze über die Oberseite und legen Sie zurück in Gefrierschrank, bis bereit zu dienen.

Schritt 6: Fertig zum Essen.

Gefrorener Pfefferminz-Käsekuchen

Je nach der Hitze, bringen Sie den Kuchen etwa 15 Minuten, bevor Sie bereit sind zu dienen. Dies kann schwierig zu schneiden, vor allem, wenn Sie die Schokolade über die Oberseite gegossen. LOL Speicherreste (falls vorhanden) im Gefrierfach aufbewahren.

Wenn es zu viel der Plätzchenkrümel, der Teig und der Pfefferminz gibt, um im Kuchen selbst zu verwenden, fühlen Sie sich frei, eine Miniversion als spezielle Festlichkeit für den Koch zu tun. Ich habe, habe ich eine Plastikschale mit einem Deckel, aber ich habe nicht das Eis oder Schokolade. Es war immer noch ein sehr guter Mitternachts-Snack.

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