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Haifisch Tacos!

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Haifisch Tacos!

Ok, ich hatte meine Zweifel an der Veröffentlichung dieser Instructable, aber nach einer Woche oder so von konstanten Peer-Druck, ging ich mit ihr. Diese Jungs wollten verzweifelt, dass ihre Bilder im Internet veröffentlicht wurden.

Ich weiß, das ungeschulte Auge kann es identisch mit meinem letzten aussehen. "Es ist nur Fische Tacos", können Sie denken, "was kann dieser Kerl möglicherweise innovativ? Es ist der gleiche Park, die gleichen Menschen, die gleiche freakin POT!" Nun, Sie Art haben einen Punkt .... aber nicht ...

Hier ist die Sache: Wenn es etwas kühler als ein Fleischfresser ist, ist es wahrscheinlich essen ein anderes Fleischfresser ... es ist ein Mann Sache. Also nach einiger Last-Minute-Planung folgte noch eine weitere Nacht auf Abruf bei der ER, die Idee nahm einfach Gestalt an.

Dies ist ein traditionelles nordmexikanisches (Sonoran, eigentlich) Rezept, mit einem Twist. Ursprünglich handelte es sich um eine Mischung aus Meeresschildkröte und Mantarochen, die beide von den Küsten des Meeres von Cortez sofort verfügbar waren; Aber mit Meeresschildkröten jetzt eine vom Aussterben bedrohte Art, und meine südlichen Freunde nicht denken, Manta Rays sind tatsächlich essbar, Haie wurde das nächste logische Ziel. Schließlich sind Mantas und Haie Cousinen oder etwas ... (http://de.wikipedia.org/wiki/Batoidea)

Eine weitere freundliche Anmerkung zu Anal-Retentives:

Ja, Rauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit. So ist Fett. So ist Alkohol. So ist Speck. Und es gibt noch viele. Bitte, schauen Sie einfach irgendwo anders, wenn Sie nicht mögen, was es klingt wie bisher.

Schritt 1: Auf zum Kochen, dann!

Haifisch Tacos!

Haifisch Tacos!

Ich scheitere Ihnen noch einmal über Bilder von frischen Produkten .... aber wieder, wer würde sie wollen, trotzdem? Ich meine, wir alle wissen, wie eine Tomate aussieht, nicht wahr? So, wenn Sie dieses an einem Park kochen, tun gerade, was wir tun und alles zu Hause vorbereiten und es in Gefriermaschinebeutel nehmen. Sie können die Reste halten (wenn es irgendwelche) auf dem Weg zurück nach Hause ....

Hier ist die Liste der Zutaten, füttert 16 Personen und lässt sie hungrig für mehr

6 lbs Haifisch- oder Mantarochenfilets, geschnitten in 1cm Würfeln
6 große Poblano-Paprika, geröstet, ausgesät, entkernt und gehackt (im Nachhinein sollte ich mehr gekauft haben)
2 große Zwiebeln, in Halbmonde geschnitten
1 Knoblauchkopf, zerkleinert
6 Karotten, gewürfelt (ich zerriß sie coz Ich bin faul)
6 Rippen Sellerie, gehackt
3 Pfund Roma-Tomaten, ausgesät und cubed
2 Pfund Tomatensoße (yeah, in mexico ist es nach Gewicht gemessen, nicht Volumen)
1/2 Pfund Speck
2 Stück Tomaten-Cocktail-Cocktail
1 Bund Cilantro, fein gehackt
3 Tassen pflanzliches Öl
Eine große Dose Erbsen

Und die Garnituren:

Sojabohnende Jalapeños (die nicht so traditionellen, aber toll):
1 Tasse helle Sojasoße
1/3 einer Tasse Reisessig
6 große Jalapeños, in Scheiben geschnitten, Samen und alle
Eine Prise Zucker

Eingelegte Zwiebeln:
1 große Zwiebel in Halbmonde geschnitten
1/2 Tasse Apfelessig
1 großer Habanero-Pfeffer, fein gehackt, mit Samen
Getrockneter Oregano
Salz

Salsa (BITTE !!! MAKE ES IHR SELBST!):
3 große Tomaten, cubed
1/2 große Zwiebel, fein gehackt
3 große Jalapeños, fein gehackt (lassen Sie die Samen dort, Sie wuss)
Einige gehackte Koriander
Saft einer halben Limette
Salz

Viele Mais-Tortillas
Viele und viele Limes
Mindestens 3 verschiedene Sorten Soße
Ein Fass Bier

Schritt 2: Leuchten Sie Ihre Kohlen

Haifisch Tacos!

Dies war tatsächlich der schwierigste Teil, aber ich werde nicht coz es ist wirklich wirklich, wirklich peinlich.
Wie ist Tradition, müssen Sie durch Ihre ersten 3 Biere gehen, während dies zu tun. Ich dachte 12, das ist, wie schlimm es war

Schritt 3: Beginnen wir mit dem Speck

Haifisch Tacos!

Das Öl bis zum Rauchen erhitzen und den Speck dazugeben. Yeah, es ist eine Menge Fett .... mmmm .... es zugeben, würden Sie essen Karton es war es in Speck gewickelt .... Ich würde ....

Schritt 4: Beenden Sie nun den Matignon

Haifisch Tacos!

Haifisch Tacos!

Wikipedia zur Rettung!
http://de.wikipedia.org/wiki/Mirepoix_(cuisine)

Fügen Sie die Karotten, Zwiebeln und Sellerie in den Topf und rühren frecuently. Nicht sabbern, wie Sie riechen, werden Sie schauen dumm. Nachdem das Gemüse loslassen Flüssigkeit, fügen Sie den Knoblauch.

Haben Sie ein anderes Bier dabei

Schritt 5: Lassen Sie uns diese Sache jetzt mexikanisch!

Haifisch Tacos!

Haifisch Tacos!

Fügen Sie die poblanos und die Tomaten dem Topf hinzu, und haben Sie ein anderes Bier.

Schritt 6: Haben Sie eine Minion Fan die Flammen

Haifisch Tacos!

Ja, es dauerte ein bisschen länger als ich erwartet hatte, aber es hat sich gelohnt

Schritt 7: Jetzt fügen Sie den Hai ...

Haifisch Tacos!

Haifisch Tacos!

Und fühle mich ehrfürchtig ... Ich meine, Sie essen SHARK! Feiern Sie Ihre awesomeness mit einem anderen Bier

Schritt 8: Rühren und fügen Sie die Flüssigkeiten

Haifisch Tacos!

Haifisch Tacos!

Fühlen Sie sich frei, die Proportionen auf dieser ändern. Wenn es flüssig genug ist, können Sie es als Chowder anstelle von Tacos dienen. Es ist ein sehr effektives Heilmittel für Kater

Aber, um hungover zu sein, müssen Sie zuerst betrunken ... also haben Sie ein anderes Bier .... Sie wissen, dass Sie es wünschen ....

Schritt 9: Simmer für etwa 20 Minuten, dann fügen Sie die Erbsen und Koriander

Haifisch Tacos!

Haifisch Tacos!

Denken Sie immer daran, Cilantro am Ende hinzuzufügen, oder es verfärbt sich und der Geschmack wird verloren gehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Schritt 10: Essen, trinken und glücklich sein

Haifisch Tacos!

Haifisch Tacos!

Nur stellen Sie sicher, dass Sie überlappen 2 Tortillas für jeden Taco, oder die Säfte nur durchlaufen. Squeeze einige Limettensaft auf sie und versuchen verschiedene Kombinationen von Garnierungen

Und haben Sie mehr Bier, können Sie nicht essen Hai und nicht trinken

Schritt 11: Fast vergessen!

Haifisch Tacos!

Um die Gurken, bringen Sie einfach jeden Satz von Zutaten zum Kochen bringen und kochen für 2 Minuten, dann kühlen und speichern. Keine große Sache hier

Danke fürs Lesen. Ich verspreche, dass meine nächste instructable nicht Fisch, Tacos oder den gleichen Topf, ehrlich. Es wird jedoch in Bier oder etwas Alkoholiker getränkt werden. Bleib dran!!!

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