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Hausgemachte Pizza-Nacht

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Hausgemachte Pizza-Nacht

Freitagabend ist Pizza-Nacht in unserem Haus. Wir haben festgestellt, dass Pizza von Grund auf nicht so schwierig ist und schmeckt viel besser. Probieren Sie selbst und sehen!

Schritt 1: Dry Stuff

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Um zwei 14 "Pizzas zu machen, messen Sie 1 1/2 Tassen Allzweckmehl und 1/2 Tasse Vollkornmehl.Ich habe mit allen weißen Mehl und es ist in Ordnung.Rühren Sie in 1 Tbs Trockenhefe und eine kleine Handvoll Leinsamen Mahlzeit .

Schritt 2: Herstellung des Teigs

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Messen Sie 1 Tasse Milch (wenn Sie Käse machen möchten, ist dies eine ausgezeichnete Verwendung für Molke), und 2 TB Olivenöl. Mikrowelle die Milch oder Molke für 1 Minute, fügen Sie das Olivenöl, um die Milch dann gießen Sie es in die trockene Mischung und rühren, bis kombiniert.

Schritt 3: Kneten

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Sobald der Teig vereinigt ist, Löffel es auf eine gut bemehlte Oberfläche. Ich mache es direkt auf meine Pizza schälen. Kneten Sie für 5 Minuten ein wenig Mehl, wenn nötig. Nach fünf Minuten sollten Sie weniger Stress und eine schöne Kugel aus Teig (win-win) haben. Setzen Sie es in eine bemehlte Schüssel, bedecken Sie mit einem sauberen Tuch und setzen Sie in einen warmen Punkt für 30-60 Minuten ein. Die warme Milch macht es schnell steigen.

Schritt 4: Montage

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Nach dem Aufstehen ziehen Sie ein Messer durch die Mitte, um den Teig in zwei Hälften zu teilen. Mehl die Pizza schälen und rollen die Hälfte der Teig. Ich rolle für ein bisschen, dann abholen, fügen Sie Mehl, um die Schale und rollen ein wenig mehr. Sie wollen nicht, dass der Teig an der Schale haften bleibt. Starten Sie den Backofen auf 425F mit Ihrer Backfläche dort zu starten. Es ist sehr wichtig, Ihren Pizzastein mit dem Ofen zu erhitzen. Ich habe Steine ​​und Fliesen, habe ich derzeit eine gusseiserne Pizza Pan von Lodge und liebe es.

Schritt 5: Zutaten

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An diesem Punkt ist es bis zu Ihnen. Die Bilder zeigen Tomaten Pizzasoße, Mozzarella, Schinken und Ananas. Wir haben alle Arten von Pizza Toppings gemacht. Ich mag besonders das Durchsuchen von Resten und Improvisieren. Backzeit hängt davon ab, wie knusprig Sie es mögen, ich halte zu überprüfen, bis es sieht getan. In einer Prise kann der ganze Prozess in einer Stunde oder weniger abgeschlossen sein. Wenn Sie Zeit haben, ist es ein großer Spaß, die Zicklein innen zu lassen und ihre eigenen Spitzen auf einzusetzen. Wir haben Freunde unterhalten, indem wir toppings aus wie ein Buffet und Menschen machen persönliche Pizzas. Dieser Teig arbeitet für gegrillte Pizza auch. Genießen. Wenn Sie diese Kruste machen, lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen gefällt.

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