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Hexenkessel, Cilantro Chicken Chili

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Hexenkessel, Cilantro Chicken Chili

Ein Halloween-Chili-Koch-off war in meiner Gegend statt, so dass ich dachte, ich würde zwicken eine awesome Suppe Rezept ich habe und sehen, ob ich könnte ein großes Chili zu machen. Es stellte sich heraus, und ich band für den ersten Platz für die Golden Kürbis Award.

Schritt 1: Zutaten

1 Zwiebel, gewürfelt

2 boneless hautlose Hühnerbrüste, schneiden das Fett

1 Dose (15 Unzen) zerkleinerte Tomaten

4-6 Tassen große nördliche weiße Bohnen, gekocht und entwässert (zuvor versuchte ich schwarze Bohnen, aber nicht wie das Ergebnis)

2 Dosen (4 oz.) Gehackte heiße grüne Chilischoten

1 Dose (10 Unzen) mittlere Enchilada-Sauce

1 Dose Hühnerbrühe

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel. Jedes Salz und Kreuzkümmel

1/2 TL. Chili-Pulver (oder 1 TL, wenn Sie es wärmer wollen)

1/4 TL. schwarzer Pfeffer

1 pkg. (8-10 Unzen) gefrorenen Mais

1 Bund Cilantro, gehackt

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Schritt 2: Werkzeuge und Geräte

12 "Witch's Kettle (oder ein niederländischer Ofen, ein tiefer 12" niederländischer Ofen würde sogar besser als Hexenkessel aussehen)

Messer und Schneidbrett

Knoblauchpresse

Dosenöffner

Halloween-Dekorationen wie ein Skelett Servierlöffel, Halloween Hot Pads, Blätter oder ein Kürbis

Ich habe einen Ofen dieses Mal weil es kalt war draußen, aber man konnte Briketts verwenden.

Briketts (verwenden Sie einen Schornsteinstarter)

Zangen zum Umgang mit heißen Briketts

Werkzeug oder Handschuh, um einen heißen niederländischen Ofen zu behandeln

Schritt 3: Super einfache Vorbereitung

Hexenkessel, Cilantro Chicken Chili

Hexenkessel, Cilantro Chicken Chili

Legen Sie die Hähnchenbrust über ein Bett der gewürfelten Zwiebeln.

Dump in alle Zutaten außer Mais und Koriander.

Mischen Sie leicht.

Schritt 4: Kochen und servieren

Hexenkessel, Cilantro Chicken Chili

Im Ofen bei 375 ° F für 1 Stunde kochen oder bis das Huhn fertig ist.

Kochen mit Briketts:

Um 375 ° F zu erreichen, legen Sie 10 Briketts unter den holländischen Ofen und 18 Briketts auf den niederländischen Ofen.

Die meisten Briketts dauern ca. 45-60 min. Seien Sie bereit, die Briketts zu überprüfen und ersetzen Sie sie mit einer zweiten Reihe von heißen Briketts, wenn nötig.

Sobald es fertig ist Kochen, rühren in den gefrorenen Mais und Koriander.

Fetzen Sie das Huhn, dann rühren Sie alles zusammen.

Verzieren Sie um den Kessel mit Halloween-Einzelteilen. Ein Skelett Löffel oder andere Halloween themed Löffel für die Portion ist ideal.

Servieren und genießen.

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