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Hopfen Trocknen Oast

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Hopfen Trocknen Oast

Wenn Sie irgendeinen Erfolg gehabt haben, der Ihren eigenen Hopfen wächst, wissen Sie (oder erlernen Sie bald), dass das korrekte Trocknen sie schnell ein kompliziertes Problem wird. Ein Fensterschirm arbeitet okay, wenn Sie einige Unzen haben, aber größere Ernte benötigen spezielle Systeme. Dieses anweisbare zeigt Ihnen, wie man eine grundlegende Hopfen Oast mit einem Fön. Das grundlegende Design war Adapter von dem in gefunden The Homebrewers Garden .

Die Materialien, die erforderlich sind, um einen sechs Behälter Oast zu bauen sind:
4 'x 8' x 3/4 "Blatt aus geschliffenem Sperrholz
2 "x 4" x 8 'Bolzen
Ausreichende Sieb- oder Metalldrehmaschine für (6) 2 'x 2' Quadrate
Eine Schachtel mit Schrauben (1 "-1,5")
Ein paar länger verzinkte Nägel
Holzkleber

Schritt 1: Das Sperrholz zerreißen

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Vom Sperrholz werden wir (4) 8 'Bretter 5 7/8 "breit, (4) 4' Bretter 6 1/8" breit, ein 24.5 "x 24.5" Quadrat und ein kleineres Schrottstück wir 'Ll verwenden später. Es wird etwas Verlust an Holz an die Klinge, aber es ist nicht ein großes Problem. Wir reden hier nicht mit der Tischlerei. Das Erhalten einiger (oder aller) der Rippen am Speicher kann helfen, wenn Sie nicht eine gute Tabellensäge haben.

Nach dem Zerreißen der Bretter, schneiden Sie sie in 24 "Segmente.Halten Sie das Set, das von jedem Brett kam zusammen, so dass Sie nicht über leichte Unterschiede in der Breite zwischen den Brettern bei der Gestaltung der Trays sorgen müssen.

Schritt 2: Schalen bilden

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Form von sechs Böden aus jedem Satz von 24 "Brettern, indem Sie sie mit Stoßfugen wie in der Abbildung gezeigt.Sichern Sie jede Ecke mit drei Schrauben.Eine Ecke Jig hilft.Sie ​​wind-up mit (4) 5 7/8" hohen Schalen Und (2) 6 1/8 "hohen Schalen.

Schritt 3: Screening der Schalen und Verstärkung der Ecken

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Die Latte kommt in 27 "breite Blätter und muss gekürzt werden.Es ist schwierig zu precut, weil es einiges an Flex hat.Ich fand es am einfachsten, zwei Seiten zu heften, schneiden Sie den Rest mit einem Winkelschleifer, und beenden Sie die Heftung Wenn Sie es mit Zinn-Schnitten schneiden, tragen Sie Handschuhe, weil die Latte ist SHARP.Dies ist alles ein Problem, wenn Sie mit Bildschirmen.Krone Heftklammern und ein Luftnagler arbeiten großartig für die Sicherung der Latte / Bildschirm.

Dieses Ding muss nicht einem Hurrikan standhalten, aber wir wollen es vernünftig stabil. Für die Ecken nur ein paar Streifen etwa 3/4 "breit aus dem Schrott Stück reißen und hacken sie bis zu ~ 5." Verwenden Sie Holzleim, um sie an den Ecken mit einigen Klemmen zu halten, während sie trocknen zu sichern.

Schritt 4: Hinzufügen der Löffel und Schneiden der Basis

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Für jedes Fach wollen Sie eine Lippe an der Oberseite jeder Seite anbringen. Ich machte mir von einem 1 "x 4" Ich hatte herumliegen, aber wenn Sie meinen Anweisungen folgen, sollten Sie genug Schrot übrig haben, um sie aus dem Sperrholz zu machen. Das wäre der ideale Weg, wie die Kiefer ich wirklich anfällig für Splitting. Größe ist ziemlich flexibel - ich verwendete 3.5 "x 3" aber solange es über einen Zoll oder so über die Oberseite des Tabletts gehen Nüsse steigt. Schrauben Sie eine bis zu jeder der vier Böden Seiten.

Die Basis ist ähnlich wie die Schalen, aber von den 2 "x 4" Schneiden Sie vier Längen von 23 1/4 ", um eine endgültige Box Größe von 24 3/4" x 24 3/4. "Bohren Sie ein paar gute Größe Löcher in jeder Seite der Basis, damit feuchte Luft aus dem Boden zu verlassen Bohrloch in der Mitte des Deckels breit genug für die Düse eines Föns.

Schritt 5: Alles zusammenstellen

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Stapeln Sie die Tabletts auf dem Boden, gefolgt vom Deckel. Sie können die Oast eine von zwei Möglichkeiten. Die Wärmequelle kann auf der Oberseite angeordnet werden, wie ein Fön. Die ursprünglichen Pläne empfohlen , einen Haartrockner Motorhaube Stil auf niedrig eingestellt.

In der Praxis kann es sinnvoller sein, die Wärmequelle unter dem Oast zu haben. Ich habe es auf diese Weise mit der Basis eines Dehydrator, der erwärmt und stellt eine moderate Luftstrom. Wenn mehr Hopfen / Behälter gefüllt werden, ist ein größerer Luftstrom erforderlich. Die Behälter sind die perfekte Größe eine passt Boxventilator . Ich plane, die Masse meiner Ernte zu trocknen, indem ich einen Kastenventilator im untersten Behälter stelle.

Noch besser, wenn Sie einen Temperaturregler haben, können Sie die Sonde in den Oast stellen und den Heizer ein- / ausschalten, um die ideale Temperatur zu halten. Hausbauer haben Trockenhopfen bei 95-140 F berichtet. Kommerziell werden sie gewöhnlich getrocknet 140-170 F, aber mit einer sorgfältig geregelten Luftgeschwindigkeit. Die Schalen, die der Wärmequelle am nächsten kommen, trocknen schneller, so dass sie beim Trocknen herausdrehen. Sie können nur ein paar Trays oder Stapel nach Herzenslust verwenden, solange Sie eine leistungsstarke Heizung und Lüfter haben, um die Luft zu drücken.

Schritt 6: Oh der Hopfen!

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Der Hopfen ist trocken genug, sobald der zentrale Stamm (Streik) mehr als Kurven bricht. Sauerstoff ist der Feind der Hopfen, so ist es wichtig, dass sie richtig gespeichert werden. Für kleine Mengen von Hopfen, Sauerstoff-Beweisbeutel mit der Luft ausgequetscht (oder mit Stickstoff / CO2 gespült) funktionieren gut. Ich ziehe es vor, meinen Hopfen in vakuumversiegelten Beuteln zu packen, nicht nur, um Sauerstoff herauszuholen, sondern um die Lagergröße zu reduzieren. Generell werden hausgemachte Hopfen wegen der Unsicherheit im eigentlichen Alphasäuregehalt eher für Geschmacks- / Aromaverfügungen empfohlen. Wachsende Hopfen ist sehr belohnend. Es gibt nichts ganz wie das Brauen eines Bieres mit den Früchten Ihrer Arbeit. Viel Glück und glückliches Wachsen / Brauen.

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