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Korma (weißes Hühnercurry)

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Korma (weißes Hühnercurry)

Korma (weißes Hühnercurry)

Wir suchen normalerweise nach einem würzigen Geschmack, wenn es zum Curry kommt. Aber weiße Curries können auch lecker sein und Huhn Korma ist einer von ihnen. Ich bin nicht ein sehr guter Koch, aber ich habe versucht, dieses Chicken Korma Curry zu kochen (Mom half ein wenig, aber ich kochte! :) Wir essen diese Curry mit Pilao Reis und es ist wirklich lecker.

Korma ist einer der einfachsten Curry-Rezepte und diese ible wird Ihnen zeigen, wie dieses weiße und süße Hühnercurry in nur 3 Schritte zu kochen!

Schritt 1: Zutaten

Um Korma zu machen, benötigen Sie: -

  1. Huhn - 500 Gramm,
  2. In Stücke gehackt
  3. Salz - für Geschmack Flüssige Milch - 1 Tasse
  4. Joghurt - halbe Tasse
  5. Zwiebel - 1 gross, fein gehackt
  6. Kardamom - 2
  7. Zimt - 2
  8. Schachtleiste - 1
  9. Ingwer-Paste - 1 TL
  10. Knoblauchpaste - 1 TL
  11. Kreuzkümmel - 1 TL
  12. Korianderpulver - 1 TL
  13. Öl - genug zum Kochen

Schritt 2: Huhn und Zwiebel zubereiten

Korma (weißes Hühnercurry)

Korma (weißes Hühnercurry)

Schneiden Sie das Hähnchen (hautlos) in Stücke Ihrer Wahl und waschen Sie sie gut.

Nun nehmen Sie eine Schale und mischen Sie die Hühnerstücke mit halber Tasse Joghurt. Bedecken Sie die Mischung und legen Sie sie in den Kühlschrank, während der Vorbereitung der Rest.

Nehmen Sie einen mittelgroßen Topf, vorzugsweise schwer mit einem leicht abgerundeten Boden. Fügen Sie Sojabohnenöl zum Topf hinzu und erhitzen Sie Öl () mittlere Hitze für eine Minute oder mehr. Dann die geschnittenen Zwiebeln in das Öl geben.

Schritt 3: Kochen

Korma (weißes Hühnercurry)

Korma (weißes Hühnercurry)

Korma (weißes Hühnercurry)

Fry und rühren Zwiebel für 3-4 Minuten, aber lassen Sie sich nicht die Zwiebeln braun

Nach 3-4 Minuten die Knoblauchpaste, Ingwerpaste, Salz, Kümmelpulver und Korianderpulver dazugeben. Mischen Sie sie wirklich gut.

Nach einer Minute oder so fügen Sie Zimt, Kardamom und Lorbeerblatt in den Topf.

Fügen Sie schließlich den Joghurt gemischtes Huhn, Gewürze hinzu und mischen Sie sie sehr gut.

Warten Sie, bis das Huhn wechselt Farbe in hellbraun (dies wird etwa 5-6 Minuten dauern) und fügen Sie dann die Milch.

Fügen Sie eine Tasse Wasser und rühren häufig für eine Weile.

Bedecken Sie den Topf, bis das Huhn durch gekocht wird. Lassen Sie das Huhn nicht braun. Es dauert etwa 15 Minuten.

Nachdem das Curry gekocht ist, können Sie es mit Pilao-Reis servieren. Korma und pilao schmecken wirklich gut zusammen.

Genießen! aufrechtzuerhalten.

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