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Kürbisbrotpudding

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Kürbisbrotpudding

Vor kurzem war ich in der Lage, die New Orleans und Lafayette Gegend in Süd-Louisiana zu besuchen und ich hatte eine wundervolle Zeit. Wir aßen leckere Meeresfrüchte und ging auf eine Segway-Tour um das French Quarter, viele wunderbare Erinnerungen. Mehrmals aß ich Brotpudding und jeder Platz hatte sein eigenes Rezept. Ich beschloss, mit meinem eigenen kommen. Da der Herbst hier ist, wollte ich Kürbis in mein Rezept einbauen.

Schritt 1: Zutaten

Kürbisbrotpudding

Für dieses Rezept benötigen Sie:

12-15 Scheiben Brot

8 Unzen schwerer Sahne

3/4 Tasse verpackt brauner Zucker

1 Stick Butter oder Margerine

4 Eier

1/2 TL Salz

1 tsp Zimt

1/4 Tasse granulierter Zucker

1 kann Kürbis Püree

1/4 Tasse Rum

Schritt 2: Zerreißen Sie das Brot

Kürbisbrotpudding

Jede Scheibe Brot in kleine Stücke zerreißen, ungefähr 1 "Quadrat. Stellen Sie Stücke in eine große Mischschüssel.

Schritt 3: Zutaten mischen

Kürbisbrotpudding

Kürbisbrotpudding

Kürbisbrotpudding

Kürbisbrotpudding

Marmeline oder Butter schmelzen lassen und abkühlen lassen.

In einer separaten Schüssel mischen die Eier, Kürbis, Sahne, Zucker, Salz, Rum, Zimt.

Langsam die geschmolzene Margarine hinzufügen und gut umrühren.

Schritt 4: Über Brot gießen

Kürbisbrotpudding

Kürbisbrotpudding

Kürbisbrotpudding

Pour Mischung über Brot und mischen mit großen Löffel, bis gut beschichtet. Gießen Sie in eine gefettete große Laibpfanne.

Schritt 5: Backen

Kürbisbrotpudding

Backen bei 325 Grad für 1 Stunde & 15 Minuten oder bis Messer raus sauber kommt.

Schritt 6: Cool und schneiden

Kürbisbrotpudding

Warm oder kalt servieren.

Schritt 7: Glasur

Kürbisbrotpudding

Mix 2 Tassen Puderzucker mit 2 Esslöffel Rum und 2 Esslöffel schwere Creme. Mischen Sie gut, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu, bis Sie die Konsistenz erhalten, die Sie wünschen. Gießen Sie über jede Scheibe Brotpudding kurz vor dem Servieren. Genießen!

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