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Lebkuchen-Eis

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Lebkuchen-Eis

Planen Sie beim Backen von Lebkuchen? Warum nicht auch Lebkucheneis? Es ist ein perfektes Weihnachtsfest mit Stückchen Lebkuchenplätzchen im Inneren!

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Schritt 1: Zutaten:

Lebkuchen-Eis

400ml / 13.5fl oz Schlagsahne

10 Esslöffel Zucker

8 Lebkuchen-Plätzchen

4 Eigelb

2 Teelöffel gemischtes Gewürz

Schritt 2: Wegbeschreibung:

Lebkuchen-Eis

Eigelb mit Puderzucker schaumig schlagen (2-3 Minuten). Rühren Sie in gemischtem Gewürz, bis gut kombiniert.

In einer separaten Rührschüssel die Sahne peitschen. Fold in die Eigelb-Mischung.

Zerkleinern Sie 2 Lebkuchen und werfen Sie sie in die Schüssel. Nochmals mischen.

Keine Churn-Option:

Gießen Sie die Mischung in einen Plastikbehälter, bröckeln Sie den Rest der Plätzchen und rühren Sie sie innen. Übertragen Sie in die Gefriermaschine und lassen Sie sie für einige Stunden einstellen (für beste Resultate über Nacht). Nehmen Sie das Eis aus und mischen, um alle Eiskristalle zu brechen. Tun Sie dies mindestens 3-4 mal pro Stunde.

Eis-Maschiene:

Befolgen Sie die Anweisungen auf Ihrem Eiscreme-Maschine. Nach 30 - 40 Minuten, wenn das Eis härter, aber nicht zu hart ist, schalten Sie das Gerät aus. Übertragen Sie die Eiscreme in einen Plastikbehälter. Fügen Sie den Rest der Cookies, zerbröckelt. Rühren Sie sie etwa in. Stellen Sie in den Gefrierschrank für ein paar Stunden.

Servieren Sie mit einigen zusätzlichen Lebkuchen, wenn gewünscht!

Schritt 3: FOLGEN, KOMMEN UND SUGGEST

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