Home > Lebensmittel > Live Crab Wie man sofort töten und Menschlich Kochen Dressing und Essen

Live Crab Wie man sofort töten und Menschlich Kochen Dressing und Essen

0
Advertisement

Live Crab Wie man sofort töten und Menschlich Kochen Dressing und Essen

Kurze Video zeigt, wie eine große lebende Krabbe sofort zu versenden. Dieses Verfahren verhindert, dass Krabben Klauen vergießen, die sowohl den Geschmack als auch die Beschaffenheit des Krabbenfleisches verderben.
Mein Großvater lehrte die Familie, wie dies zu tun zusammen mit Hautentwässerung und Vorbereitung Kaninchen, Dressing Enten und Hühner er arbeitete in Birmingham Wholesale Market in Fisch, Wild und Geflügel und wir hatten eine abwechslungsreiche und aufregende Diät.
Spud, unser Bullterrier hält ein Auge auf die Krabbe :)

Schritt 1: Erhalten Sie Ihre Krabbe, indem Sie sie entweder erfassen oder sie von unseren erstaunlichen Fischen kaufen.

Live Crab Wie man sofort töten und Menschlich Kochen Dressing und Essen

Die eßbaren Krabben, die wir kaufen oder gefangennehmen um unsere BRITISCHE / europäische Küste sind ein reizendes tiefes Rot / Braun in der Farbe und sind im Allgemeinen sauber, wenn sie in den Felspools gefunden werden oder gefangen genommen in den Krebskörben durch Fischer. Wenn Sie leben in der Nähe der Küste möchten Sie vielleicht einen Krabben-Topf und Köder mit Fisch machen.

Wie auch immer, Sie werden wahrscheinlich bequem mit dem Kauf eines.

Denken Sie daran, Cock / männliche Krabben haben riesige Klauen und enthalten meist weißes Fleisch. Henne / weibliche Krabben haben kleinere Krallen und enthalten folglich mehr dunkles Fleisch und möglicherweise Rogen / Eier.

Schritt 2: Tape up Hauptklauen mit cellotape, Isolierband oder Kabelbindern, wie gezeigt

Live Crab Wie man sofort töten und Menschlich Kochen Dressing und Essen

Eine große Krabbe hat immense Brechkraft zwischen ihren Klauen, so ist es klug, diese Klauen sicher zu machen, indem sie ihre Zangen zusammen mit Band oder Kabelbindern. Sie können wirklich dazu führen, dass Sie erhebliche Schmerzen und Verletzungen so wenden Sie sich bitte.

Schritt 3: Drehen Sie Ihre Krabbe auf den Kopf, sobald die Zange gesichert ist

Live Crab Wie man sofort töten und Menschlich Kochen Dressing und Essen

Sobald Ihre Krebs ist auf dem Kopf, werden Sie feststellen, eine verjüngte Klappe an der Rückseite. Heben Sie diese Klappe, um ein kleines Loch / vent.
Legen Sie einen dünnen Schraubendreher auf das Loch und fahren Sie es in die Entlüftung / Loch mit der Hand oder etwas schweres, um die Schraube fahren, wenn Ihre Hände nicht stark genug sind. Wackeln Sie den Schraubendreher herum
Dies wird die hinteren / wichtigsten Nervensystem zu immobilisieren und effektiv töten die Krabbe.
Jetzt auf die Vorderseite der Krabbe zu bewegen, und zwischen den Augen, wieder Platz Schraubenzieher und fahren in den weichen Teil unter der Hauptschale. Wieder wiggle Schraubenzieher um.
Jetzt sind beide Teile des Nervensystems effektiv tot und so ist Ihre Krabbe.

Schritt 4: Legen Sie tote Krabben in großen Topf / Pfanne mit kochendem Wasser und ersetzen Deckel

Live Crab Wie man sofort töten und Menschlich Kochen Dressing und Essen

Erhitzen Sie einen großen Topf / Pfanne mit Wasser zum Kochen, so dass genug Platz, um nicht zu überlaufen, wenn Sie Ihre Krabbe in sie.

Tauchen Sie Ihre Krabben in das kochende Wasser und lassen Sie wieder zum Kochen kommen, bevor Sie weitere 20 Minuten für eine große Krabbe wie die eine gezeigt.

Töten der Krabbe vor dem Kochen ist human und sofortig, aber es vermeidet auch die Krabbe aus vergießen Gliedmaßen durch Schock, die oft geschieht beim Kochen lebendig. Dieses Ausscheiden von Gliedmaßen wird es Wasser erlauben, in die Krabbe zu überfluten und effektiv die Flavour herauszukochen. Der Stress, die Krabbe in das kochende Wasser am Leben zu stellen, kann das Fleisch hart machen.

Während die tote Krabbe entspannt ist, wenn sie in das kochende Wasser eindringt und intakt bleibt und abgesehen von den kleinen Löchern, die hergestellt sind, relativ versiegelt ist. Sie erhalten einige schwammige Protein-Feststoffe in den kochenden Prozess bilden im Wasser, aber das ist geschmacklos.

Schritt 5: Beine und Körper von der Schale entfernen

Live Crab Wie man sofort töten und Menschlich Kochen Dressing und Essen

Sobald gekocht und erlaubt, ausreichend zu kühlen, um zu vermeiden, verbrüht, zeigt das Video, wie die Krone aus der Hauptschale zu entfernen. Das wird durch Lösen mit einem Schraubenzieher erreicht, indem das vordere und hintere Ende der Krone angeheftet wird.
Einmal müssen Sie die Kiemen, Unterkiefer / Mund-Teile, einschließlich kleiner Magen hinter Mundstücke und die Klappe auf der Rückseite zu entfernen.

Schritt 6: Schaufeln Sie das Fleisch von der Hauptschale mit einem kleinen Messer

Live Crab Wie man sofort töten und Menschlich Kochen Dressing und Essen

Live Crab Wie man sofort töten und Menschlich Kochen Dressing und Essen

Die Krabbe in der Hauptschale für mich ist sehr lecker, aber dunkler und cremiger als das weiße Klauenfleisch, gemischt mit dem Krallenfleisch schmeckt es göttlich.

Mit dem kleinen Messer, schaufeln Sie all dieses Fleisch in eine Schüssel

Schritt 7: Die Werkzeuge, die Sie benötigen, um Ihre Krabbe anziehen.

Live Crab Wie man sofort töten und Menschlich Kochen Dressing und Essen

Live Crab Wie man sofort töten und Menschlich Kochen Dressing und Essen

Kleines Messer, vorzugsweise mit gebogener Klinge.

Nussknacker für kleine Krallen

Wasserpumpenzangen oder Hammer zum Aufbrechen großer Hauptklauen. Auf den beiden Hauptklauen wird ein schneller Schlag auf die Gelenkverbindungen die Trennung erleichtern

Gehen Sie zu knacken und entfernen Sie Fleisch mit kleinen Messer aus der Krallen und Kronfleisch, einschließlich der braunen Butter Konsistenz Fleisch, wenn, wie ich Sie genießen es zu essen.
Achten Sie darauf, nicht zu knacken Krallen über das Fleisch, die Sie bereits extrahiert haben.

Speichern Sie alle Muscheln in einer doppelten Plastiktragetasche (2 Taschen, eine in der anderen) Crush Schalen mit einem schweren Hammer, bevorzuge ich einen Club Hammer. Einmal zerkleinert fügen Sie Ihren Komposthaufen hinzu oder streuen Sie auf Ihren Gemüse- / Blumengarten, um wesentliches Kalzium zum Boden zur Verfügung zu stellen.

Schritt 8: Vor allem genießen Sie Ihre frischen Krabben Mahlzeiten

Live Crab Wie man sofort töten und Menschlich Kochen Dressing und Essen

Cook seeded braun Toast, mit Butter, fügen Sie Krabben und schwarzem Pfeffer für eine erstaunliche Angriff auf Ihren Gaumen.

Es gibt viele Rezepte, einschließlich Krabbenkuchen, Hinzufügen von Zitrone, Chili und Knoblauch, Käse Wein etc. etc, aber man kann nicht schlagen den Geschmack von frisch gekochten Krabben mit geknackt schwarzem Pfeffer, obwohl dies meine Meinung :)

Schritt 9:

Related Reading