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Schokoladen-Waffeltorte

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Schokoladen-Waffeltorte

Schokoladen-Waffeltorte

Für diejenigen unter Ihnen, die gerne Schokoladenkuchen machen und Waffeln machen, warum nicht etwas Neues machen und zusammenstellen?

Was bekommen Sie, wenn Sie eine Waffel mit einem Schokoladenkuchen kreuzen?

Antwort: Schokoladenwaffelgebäck

Schokoladenwaffeln mit reicher Schokoladenglasur.

Genießen.

Schritt 1: Zutaten

Schokoladen-Waffeltorte

IMPO RTANT:

Das Vereisungsrezept unten ist nur genug, um eine sehr dünne Schicht auf jeder Waffel, einschließlich der Spitze haben. Es ist nicht genug, um die Seiten des Kuchens Eis, wie Sie auf dem Bild sehen können. So, wenn Sie mehr haben möchten, und dickere Vereisung, ich definitiv vorschlagen, dass Sie das Vereisungsrezept verdoppeln. (Das heißt, wenn youmake 4 große belgische Waffeln, wie die instructable sagt). Wenn nicht, haben Sie einen minimal-gefrorenen Kuchen, wie ich, der ist fein.


Zutaten;

Für die Waffeln: (macht 4-5 große belgische Waffeln)

3 Eier

1 Tasse Kokosmilch

¾ Tasse warmen Kaffee

½ Tasse Schokoladenstückchen, geschmolzen

½ Tasse pflanzliches Öl

4 Esslöffel Zucker

1 ½ Tassen weißes Vollkornmehl

1 Tasse Allzweckmehl

½ Tasse Kakaopulver

4 Teelöffel Backpulver

¼ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel Vanille

Für das Bereifen:

1 Tasse Schokoladenstückchen (= 8 Unzen Backschokolade)

⅔ Tasse schwere Creme

4 Esslöffel Butter

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zucker (¼ Tasse

1 Teelöffel Maissirup

Schritt 2: Vorbereitung

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Bereiten Sie ein großes belgisches Waffeleisen nach den Anweisungen des Herstellers vor.

Das ist die, die ich verwendet: Cuisinart Belgische Waffel Maker

Schritt 3: Trockene Bestandteile

Schokoladen-Waffeltorte

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In einem separaten Medium Schüssel, kombinieren Mehle, 4 Esslöffel Zucker, Kakao, Backpulver und Salz.

Schritt 4: Nasse Zutaten

Schokoladen-Waffeltorte

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Dump Eier, Kokosmilch, Öl und Vanille, in eine große Schüssel geben.

HINWEIS:

Ich habe versucht mit einem Mixer, weswegen ich Bilder davon habe; Aber es war eine schlechte Idee: der Teig war zu dick, und ich landete mit einer Schüssel statt. Also nicht durch die Bilder verwechselt werden;)

Schritt 5: Trocken + Nass

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Dump die trockenen Zutaten in die große Schüssel mit nassen Zutaten, und mischen, bis glatt und integriert.

Schritt 6: Kaffee und Schokolade

Schokoladen-Waffeltorte

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Den Kaffee in einer mikrowellenfesten Schale erhitzen.

Dump in 1/2 Tasse Schokolade-Chips.

Rühren, bis geschmolzen und mit Kaffee kombiniert.

Gießen Sie Schokolade / Kaffee-Mischung in Teig.

Mischen, bis kombiniert.

Schritt 7: Waffeln bügeln

Schokoladen-Waffeltorte

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Kochen Sie Teig in Waffeleisen, nach Anweisungen. (Mit meinem Waffeleisen benutzte ich die Nr. 3 Einstellung)

Sie sollten sich mit 4-5 großen Waffeln. Optional können Sie einen kleinen Teil des linken über den Teig: gießen Sie den kleinen Teil des übrig gebliebenen Teig in eine Ecke des Waffelmachers. Sie können diese für die Dekoration auf der Oberseite des Kuchens später verwenden.

Schritt 8: Das Icing: Teil # 1

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Hitze schwere Sahne und Butter in Kasserolle bei mittlerer Hitze, bis es nur zu kochen beginnt. Stellen Sie sicher, dass Butter geschmolzen ist. Rückhitze zu niedrig, und rühren in Maissirup und Zucker, bis Zucker aufgelöst ist. Vanille hinzufügen.

Schritt 9: Das Icing: Teil # 2

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Gießen Sie heiße Mischung über Schokoladenstückchen in einer mittleren Metallschüssel, und rühren Sie, bis Schokolade geschmolzen ist.

Schritt 10: Das Icing: Teil # 3

Schokoladen-Waffeltorte

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Legen Sie die Schokoladenmischung in eine Schüssel in einem Eisbad und rühren Sie, bis das Reifen ein wenig aushärtet. Nehmen Sie aus Eisbad und Peitsche mit einem Schlag, bis es leicht und flauschig ist.

Schritt 11: Eis der Kuchen

Schokoladen-Waffeltorte

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Die Waffeln nicht eiskalten, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Eine Waffel auf eine Servierplatte legen. Dünn darüber streuen.

Legen Sie die zweite Waffel hinunter, und verbreiten Sie das Bereifen über dem.

Tun Sie dies mit dem Rest der Waffeln, die sich über das letzte Teil in einer dünnen Schicht, nicht auf den Seiten.

Hier ist, wo diese zusätzliche optionale Waffel-Ecke kommt in: Sie können es, wie Sie wollen auf der Oberseite des Kuchens auf der Vereisung. Siehe Bild.

Im Kühlschrank für 15 Minuten vor dem Servieren.

HINWEIS:

Es gibt nicht viel Vereisung für die Waffeln, weshalb Sie sollten nur dünne Schichten, und nicht über die Seiten. Aber wenn Sie wollen, können Sie verdoppeln die Zuckerglasur, und machen es aussehen mehr wie ein Standard-Kuchen.

Jedoch sieht dieser Blick noch gut aus, da Sie die Seiten der Waffeln sehen können und verringert Zucker.

Schritt 12: Fertig!

Schokoladen-Waffeltorte

Genießen!

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