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Schokoladensplitter Erdnussbutterfudge

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Schokoladensplitter Erdnussbutterfudge

Diese Schokolade Chip Erdnussbutter Fudge ist sehr glatt und nicht zu schwer zu machen, wenn Sie ein Süßigkeiten Thermometer verwenden und folgen Sie den Anweisungen eng. Einige der Operationen erfordern Sie schnell zu bewegen - die Ergebnisse sind die Mühe wert.

2 Stäbchen Butter
4 Tassen weißer Zucker
2/3 Tasse Buttermilch
1 Teelöffel echte Vanille
1 (7 Unzen) Glas Marshmallow creme
1 1/2 Tassen Erdnussbutter (glatt, wenn Sie nicht knusprig)
12 Unzen gefrorene Schokoladenstückchen
9 Zoll durch 13-Zoll-Pfanne

Schritt 1: Vorbereiten, Vorbereiten, Vorbereiten

Schokoladensplitter Erdnussbutterfudge

Schokoladensplitter Erdnussbutterfudge

Das ist kritisch. Zucker-Kristalle lieben zu kristallisieren und machen Fudge körnig. Lassen Sie sie nicht!

Messen Sie Ihre Erdnussbutter und haben sie bereit in einer Tasse. Haben Sie einen Löffel bereit, die wichtigsten Erdnussbutter Löffel zu kratzen.

Entfernen Sie die innere Dichtung aus dem Marshmallow-Cremeglas. Haben Sie einen Löffel bereit, die Sahne eintauchen. Haben Sie einen anderen Löffel bereit, die wichtigsten Marshmallow Creme Löffel zu kratzen.

Haben Sie einen Löffel bereit, um die Vanille zu messen. Verwenden Sie zwei Untertassen, so dass Sie einen Platz, um alle messy Löffel gesetzt haben.

Lassen Sie den Mixer stecken und loslegen. Haben Sie die Fudge Pfanne (leicht gefettet - ich benutze Spray oder die Butter Wrapper) auf einem Kühlregal bereit, um die Fudge.

Schritt 2: Zutaten zu Hitze mischen

Schokoladensplitter Erdnussbutterfudge

Butter in den Topf geben und langsam schmelzen. Fügen Sie 4 Tassen Zucker und 2/3 Tasse Buttermilch. Rühre bis gut gemischt.

Stellen Sie auf Herd auf mittlerer Hitze (wählen Sie Position 4 von 7 auf meinem Herd). Nicht rühren, lassen Sie es allein, bis die Süßigkeiten Thermometer liest 252 Grad F.

Schritt 3:

Schokoladensplitter Erdnussbutterfudge

Entfernen Sie die Süßigkeiten Thermometer und stellen Sie den Kochtopf auf einem kühlen Teil der Köchin. Fügen Sie einen Teelöffel Vanille hinzu. Die Vanille wird wütend kochen. QUICKLY die Marshmallowcreme und Erdnussbutter hinzufügen. Wenn Sie in diesem Stadium trödeln, können Zuckerkristalle bilden und der Fudge wird körnig gehen - darum haben wir für schnelles Vorgehen vorbereitet.

Mit dem elektrischen Mischer, hohe Geschwindigkeit für sieben Minuten aufrühren. Elektrischen Mischer entfernen.

Die gefrorenen Schokoladenstücke dazugeben und kurz mit einem Löffel rühren. Die Chips schmelzen sehr schnell in der heißen Erdnussbutter Fudge, so ist dies eine "schnelle gießen, rühren, gießen" Betrieb. Legen Sie diese in die Pfanne schnell.

Lassen Sie es für etwa zwei Stunden abkühlen lassen. In der Theorie, (ohne menschliches Eingreifen) bleibt es gut im Kühlschrank für mehrere Tage oder auf unbestimmte Zeit, wenn gefroren.

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