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Schwarzbrot-Loquat-Törtchen

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Schwarzbrot-Loquat-Törtchen

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Brombeeren und Mispeln sind in der Saison und sie wachsen reichlich um unsere Nachbarschaft. Blackberry Loquat Tartlettes sind schön, schmackhaft und - am wichtigsten - einfach zu machen, auch für diejenigen, die wie wir sind - schrecklich beim Backen!

Zutaten
2 Quarts Brombeeren

Für die Marmelade
5 lbs Mispeln
4 Tassen Zucker
1 1/2 Päckchen Pektin
3/4 Tasse getrocknete Früchte

Für den Teig
2/3 Tasse Zucker
2 Stäbchen Butter
2 Tassen Mehl (oder 1 1/2 Tasse Mehl, 1/2 Tasse Polenta)
Prise Salz
1/4 Teelöffel Vanilleextrakt

Schritt 1: Suchen Sie Brombeeren und Loquats in großen Mengen

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Wenn Sie nicht wissen , wo Mispeln und Brombeeren in Ihrer Nähe sind, können Sie einige an finden Neighborhood Obst bei der Suche nach Bäumen auf öffentlichen Flächen . Geben Sie einfach Ihre Postleitzahl und Distanz ein (zB 94110 und 1). Beachten Sie die Baum-und Strauch-Adresse und machen Sie sich bereit für Ihr Abenteuer!

Schritt 2: Machen Sie Loquat-Marmelade

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Für die Marmelade, schneiden Sie die giftigen Samen und die Blume endet die Mispeln. Mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und 15-20 Minuten kochen lassen. Filtern Sie die Murgang-Feststoffe. Fügen Sie 4 Tassen Zucker, 1,5 Päckchen Pektin und 3/4 einer Tasse gehackte getrocknete Früchte. Bringen Sie zu einem schnellen Kochen für fünf Minuten. Setzen Sie die resultierenden goo in Container und lassen Sie es abkühlen.

Hier ist eine ganze instrustruable wir auf Mispel Marmelade, wenn Sie mehr Klarheit.

Schritt 3: Machen Sie die Tartilleschalen

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Um den Teig, Zucker, Butter und Vanille-Extrakt. Zur Seite legen. Mehl, Polenta und Salz zusammen und sieben. Dann fügen Sie die Mehlmischung langsam der vorbereiteten Sahnebutter hinzu. Mischen Sie es zusammen und kühlen Sie es in den Kühlschrank. Sobald der Teig steif wird, rollen Sie es auf der Theke. Schneiden Sie es den Teig in tartlette Form.

Schritt 4: Tartilleschalen backen und kühlen

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Backen bei 350 Grad F für 20 min - lassen Sie sie nicht braun! Sobald gebacken, legen Sie sie auf einem Zähler in Wachspapier abgekühlt.

Schritt 5: Tartlettes zusammenbauen und genießen!

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Nehmen Sie die gekühlten Tartilleschalen und schmieren Sie einen liberalen Teil der gekühlten Marmelade auf sie. Top mit Brombeeren.Voila - fancy, doch einfach!

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