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Spanisches Omelette / Tortilla espannola (de patata)

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Spanisches Omelette / Tortilla espannola (de patata)

Spanisches Omelette / Tortilla espannola (de patata)

Spanisches Omelette / Tortilla espannola (de patata)

Hier haben Sie die beste Omelette je: die echte Tortilla española! In 10-12 Minuten erhalten Sie einen günstigen und leckeren Snack, Vorspeise oder auch Hauptgericht. Hier in Spanien Menschen isst es als pincho beim Frühstück oder in Sandwich (mit Französisch Brot) zum Mittag- oder Abendessen.

(Sie über mexikanische Tortilla nicht verwechselt werden, das ist ein anderes Rezept).

aufrechtzuerhalten.

Aquí tienes la mejor Tortilla del mundo: ¡la genuina Tortilla española! En 10-12 minutos conseguirás un delicioso y barato Aperitivo, entrante o incluso un plato Haupt. Aquí se en España kommen con un pincho para desayunar oa Medien mañana, o en bocadillo para comer o cenar.

(No confundir con la Tortilla mejicana, que es otra receta distinta).

Schritt 1: Zutaten / Zutaten

Spanisches Omelette / Tortilla espannola (de patata)

Das sind Zutaten für 3-4 Personen:

* 4 Eier
* 4 Kartoffeln
* 1/2 Zwiebel (wahlweise freigestellt, wenn Sie mögen)
* Olivenöl
* Salz

Auch brauchen Sie eine Bratpfanne, eine Schüssel, eine Gabel, eine Spachtel und eine Schüssel (oder etwas flach, um es umzukehren).
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Anzahl der Sterne: 3 bis 4 Personen:

* 4 huevos
* 4 Patatas
* 1/2 cebolla (opcional, si te gusta)
* Aceite de oliva
sal

Además Necesitas una sartén mediana, un bol, un tenedor, una Paleta y un plato (o algo plano para Darle la Vuelta).

Schritt 2: Bratkartoffeln und Zwiebeln / Freor las patatas y la cebolla

Spanisches Omelette / Tortilla espannola (de patata)

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Spanisches Omelette / Tortilla espannola (de patata)

Die Kartoffeln schälen und in kleine schneiden. Scheibe auch die Zwiebel. Zwiebel ist optional, so gibt es Menschen, die das Omelett nur mit Kartoffeln gemacht mag.

Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und in die Kartoffeln geben. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Dann die Zwiebel anziehen. Toss oft seit Kartoffeln sind nicht roh, aber lassen Sie sie nicht vollständig gebraten werden (muss weich sein).

Während Sie braten, können Sie zum nächsten Schritt zu bewegen.

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Pela las patatas y córtalas ein rodajas, en trozos pequeños. Corta también la cebolla en trozos in der Nähe von pequeños. La cebolla es opcional, Hay gente a la que le gusta in der Tortilla sólo con patata.

Pon el aceite en la sartén a calentar und echa las patatas. Añade un poco de sal. Luego echa encima la cebolla. Remueve ein cada poco, hasta que las patatas se Hagan, pero no dejes que se Frian del todo (tienen que estar blandas).

Sie haben Hotels in der Nähe von pasar al siguiente paso.

Schritt 3: Die Eier schlagen / Batir los huevos

Spanisches Omelette / Tortilla espannola (de patata)

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Während Kartoffeln und Zwiebeln braten, schlagen Sie die Eier in die Schüssel, indem ein wenig Salz.

Jetzt Kartoffeln und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und Olivenöl trennen.

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Mientras se fríen las patatas y la cebolla, bat los huevos en el bol, con una pizca de sal.

Ahora saca las patatas y la cebolla de la sartén, separando el aceite.

Schritt 4: Alle zusammen / Poner todo junto

Spanisches Omelette / Tortilla espannola (de patata)

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Zuerst die Eier in die leere Pfanne geben und sofort Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen. Nicht werfen, nur vorstellen Spachtel an den Rändern und schütteln Sie die Pfanne.

Die Unterseite wird in sehr wenigen Minuten gekocht. Die Oberseite (der Teil des Omelettes, das Sie sehen) bleibt roh. Warten Sie nicht, gehen Sie zum nächsten Schritt.

aufrechtzuerhalten.

Primero echa los huevos en la sartén vacía e inmediatamente echa las Patatas y la cebolla. Keine Remuevas, sólo Einfuhrung la paleta por Los Bordes und sacude la sartén.

La parte inferior se cocina en muy pocos minutos. La parte überlegen permanece cruda. Keine Esperes que se haga und pasa al siguiente paso.

Schritt 5: Umdrehen: Der heikle Schritt / Darle la vuelta: lo m s complicado

Spanisches Omelette / Tortilla espannola (de patata)

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Jetzt kommt der heikle Teil: um über das Omelette zu kippen. Setzen Sie die Schüssel auf der Pfanne, halten Sie die Pfanne mit einer Hand und die Schale mit einem anderen, und dann eine sehr sehr schnelle Bewegung machen blätterte sie über.

Wenn Sie keine Praxis haben, empfehle ich, dies über eine Schale oder einen Platz zu tun, wo Sie das Omelett erholen können, wenn es fällt.

Schließlich setzen Sie das Omelette auf die Pfanne wieder, um die rohe Seite zu kochen.

aufrechtzuerhalten.

Ahora viene ist eine Komplikation: darle la vuelta. Pon el plato encima de la sartén, Sujeta la sartén con una mano y el plato con la otra, y con un movimiento muy muy rápido dale la Vuelta al conjunto.

Si no tienes mucha práctica, te recomiendo que lo hagas sobre otro plato o sitio del que puedas recuperar la Tortilla si se cae.

Finalmente, pon la tortilla de la sartén de nuevo para que se cocía la parte cruda.

Schritt 6: Fertigstellen und Präsentieren / Finalizar y presentar

Spanisches Omelette / Tortilla espannola (de patata)

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Sobald es gekocht ist, aus der Pfanne nehmen. Manche Leute mögen es heiß, ein anderes mag es kalt.

Sie können in Abschnitte (wie Käse) schneiden und es mit Brot essen. Auch können Sie es würfeln, und stach ein Zahnstocher in jedem.

Perfekt in Begleitung von Weiß- oder Rotwein, Bier oder Limo, Schinken und Oliven.

Dies ist das grundlegende Rezept, aber es gibt noch andere Variationen können Sie auf eigene Faust zu experimentieren. Genießen Sie es, buen provecho!

aufrechtzuerhalten.

Una vez este cocinada, sácala de la sartén. Algunas personas la prefieren caliente, otras fría.

Puedes cortarla und secciones (como el queso) und Ecke. También puedes partirla und dados und pinchar un palillo en cada uno.

Perfecta acompañada von vino blanco o tinto, cerveza o Auffrischungen, jamón serrano y aceitunas.

Bemerkungen Email Esta es la receta básica, pero hay más variaciones que puedes experimentar por tu cuenta. ¡Buen provecho!

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