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Spiel der Throne Schokoladenkuchen

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Ein paar Wochen vor Staffel 4 von Game of Thrones begann, ein Freund von mir zeigte mir Game of Thrones. Ich beobachtete sofort alle Episoden.

Ein paar Wochen später war es der Freund von Minen Geburtstag, und ich wählte, um ihr einen Kuchen zu machen. Und so beschloss ich, ein Game of Thrones Kuchen zu machen.

Zuerst hatte ich ein Grundrezept zu finden, und nach viel suchen, ich mich auf eine bestimmte, und versuchte es am Wochenende vor, nur um sicherzustellen, dass es eine gute Konsistenz war, schmeckte gut, etc. Das ist das letzte Bild.

Dann machte ich den Kuchen wieder eine Woche später, und machte es in einen Thron. Dies ist, wie das gemacht wird.

Es ist ein Rezept Sacher - Torte. Sie benötigen:

Bevor Sie beginnen, aus dem Kühlschrank die Butter nehmen, braucht es weich zu machen. Wenn Sie vergessen , wie ich es immer tue, plomp (in der Umhüllung) in der Tasche, und in 15 Minuten wird es gut sein.

225 g leichte dunkle Schokolade, geschmolzen

150g, 2/3 einer Tasse Butter, weich gemacht.

115g, 1/2 Tasse Zucker

8 Eier, getrennt zu werden

115 g, 1 Tasse Mehl.

Glasur:

225g, 1 Tasse Aprikosenmarmelade

1 Esslöffel Zitronensaft. (Etwa eine halbe Zitrone)

Frosting:

225g Schokolade

200g, 1 Tasse Zucker

250ml, 1 Tasse doppelte Sahne

5ml, 1 TL Vanilleextrakt

Schritt 1: Der Kuchen, Teil 1

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Erstens Denken Sie daran , die Butter zu erweichen.

In diesem ersten Schritt trennen wir die Eier und schmelzen die Schokolade. Dieser Schritt verwendet 8 Eier und 225g Schokolade

Um die Eier zu trennen, ist meine Methode, wie folgt:

Stellen Sie 3 Schalen auf, brechen Sie die Eier in Schüssel A. Dann nehme ich meine (sauberen) Hände, setzte sie hinein, und lose das Eigelb aufheben und das Weiß zurücklassen. Dann legte ich das Eigelb in die Schüssel B. Ich leere das Eiweiß in die Schüssel C. Dies lässt die Schale A leer und bereit für das nächste Ei. Ich benutze diese Schüssel A so, dass, wenn ich das Eigelb brechen und es mit dem Weißen mischt, ist es nur ein Ei durcheinander und nicht alle.

Die Schokolade, ich schmelze. Ich habe keine Mikrowelle, so dass ich es in eine Schüssel, die ich auf einen Topf mit Wasser, die ich erhitzt. Dadurch wird die Schokolade langsam schmelzen. Sie können auch eine Mikrowelle, auf niedrig, und Mischen alle 30 Sekunden oder so.

Schritt 2: Der Kuchen, Teil 2

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In diesem Schritt werden wir die Butter, Zucker, Eigelb, Mehl und Schokolade mischen. Dieser Schritt verwendet die 8 Eigelb, das geschmolzene 225g Schokolade, 115 g Zucker, 115 g Mehl und 150 g weiche Butter.

Die weiche Butter in eine Schüssel geben und den Zucker dazugeben. Dann mit einem elektrischen Mixer, mischen sie zusammen, bis cremig, gut vermischt (wie in Bild 3).

Dann das Eigelb 1-2 zu einem Zeitpunkt, Mischung zwischen jeder Zugabe hinzufügen.

Als nächstes sollte geschmolzene Schokolade in gegossen werden, und auch gemischt.

Schließlich, fügen Sie das Mehl. Es kann helfen, diese manuell zunächst mischen, um zu verhindern, dass es überall zu fliegen, und dann mit dem Mischer.

Schritt 3: Der Kuchen, Teil 3

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In diesem Schritt schlagen wir das Eiweiß und falten es in den Teig des vorherigen Schrittes. Dieser Schritt verwendet die 8 Eiweiß, den Teig aus dem vorherigen Schritt, die Backform und Butter + Mehl herzustellen , ist es mit.

Erstens, bekommen eine zweite Schüssel, ziemlich groß (Die Ei Volumen Triple oder Quadrupeln). Dann mit einem elektrischen Schlag, schlagen Sie die Eier in einen Schaum, und sie sollten feste Spitzen machen, wenn Sie den Schläger am Ende entfernen.

Als nächstes nehmen Sie 1/3 der Eiweiß, und mischen Sie es in den Teig in der Regel, um den Teig zu erleichtern.

Dann fügen Sie das nächste 1/3 der Eiweiß und fügen Sie es sanft in die Schokolade. Der Punkt des Faltens ist, die Luftigkeit zu bewahren. Sehen Sie die Abbildungen für mehr Info. Dann fügen Sie die letzten 1/3 der Eiweiß.

Schließlich nehmen Sie die Backform, nehmen Sie Butter und Butter die Pfanne, die ganze Pfanne, Seiten und Unterseite, und alle. Dann fügen Sie ein wenig Mehl, und drehen Sie die Pfanne, um etwas Mehl überall auf der Pfanne haben. Lassen Sie das extra Mehl fallen.

Schritt 4: Die Glaze

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In diesem Schritt bereiten wir die Glasur vor, indem wir Aprikosenmarmelade mit Zitronensaft aufheizen und anschliessen. Dieser Schritt verwendet 225g / 1 Tasse Aprikosenmarmelade (Fast ein Glas) und 1 EL Zitronensaft (etwa 2/3 einer Zitrone)

Nehmen Sie die Marmelade aus dem Glas und in einen kleinen Topf. Erhitzen Sie es mit dem Zitronensaft, bis es geschmolzen ist (ein paar Minuten bei hoher Hitze).

Dann belasten Sie es durch ein Sieb, um alle Feststoffe zu entfernen. Die Flüssigkeit sollte zur späteren Verwendung zur Seite gelegt werden.

Der Topf kann scheinbar schwer zu waschen, da es einige karamellisierte Marmelade auf sie. Füllen Sie es einfach mit Wasser, und lassen Sie es sitzen, bis Sie mit dem Kuchen zu beenden, und dann reinigen. Alles wird gleich kommen.

Schritt 5: Die Versammlung

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In diesem Schritt werden wir den Kuchen dekorieren. Dieser Schritt wird alles, was zuvor gemacht wird.

Schneide den Kuchen wie im ersten Bild gezeigt und stelle ihn in eine Thronform zusammen. Verwenden Sie die Glasur als "Kleber" zwischen jedem Stück.

Legen Sie die zusätzlichen Stücke von Kuchen, wo Sie werden. Ich habe einige auf den Seiten, und einige im Rücken.

Schritt 6: Das Icing

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In diesem Schritt werden wir die Schokolade, die Sahne, den Zucker und die Vanille zusammen erhitzen, um die Zuckerglasur zu bilden. Dieser Schritt verwendet 225g Schokolade, 200 g Zucker, 1 Tasse / 250 ml Sahne und 1 Teelöffel Vanilleextrakt.

Mischen Sie alle Zutaten zusammen in einem kleinen Topf, erhitzen, lassen Sie es für 3-5 Minuten köcheln lassen.

Dann gießen Sie einige auf etwas Wachspapier, nur eine dünne Schicht. Möglicherweise müssen Sie es zu glätten. Um dies zu tun, nahm ich ein weiteres Stück Wachspapier, und benutzte eine Teigrolle (oder eine Weinflasche) und rollte es aus. Dann legen Sie es in den Kühlschrank. Dies ist, was Sie Ihre Schwerter aus machen.

Achtung: Das Sahnehäubchen ist extrem heiß. Wenn einige fallen ab, nicht blockieren Sie es mit dem Finger, wie ich, und dann, während es brennen den Finger, nicht den Finger in den Mund, um es zu kühlen. Das verbrannte meine Zunge. Stattdessen berühren Sie nicht das Bereifen mit Ihren Händen, und wenn Sie tun, lassen Sie Wasser auf ihm.

Schließlich, gießen Sie das Sahnehäubchen auf den Kuchen, und warten. Sie können es in den Kühlschrank stellen.

Sobald gekühlt, nehmen Sie die Zuckerglasur Sie in eine dünne Schicht früher gemacht, und schneiden Sie es in kleine Schwert Formen.

Legen Sie diese auf den Kuchen. Wenn Sie möchten, können Sie versuchen Einfrieren dieser Schokolade Schwerter, und legen Sie dann die feste Version in den Kuchen. Das funktionierte nur ok für mich.

Und voila! Der Kuchen ist fertig.

Jetzt für einige Bewertungen erhielt ich:

"Es sieht so appetitlich aus, wie es tot aussieht"

"Köstlich"

Wenn ich es wieder versuchen würde, würde ich versuchen, bessere Schwerter zu machen, obwohl, wie, ich nicht sicher bin.

Hätte ich unbegrenzte Ressourcen und Zeit haben, würde ich folgendes tun:

3D drucken Sie die Dekoration direkt auf den Kuchen. Dafür brauche ich einen Pastextruder auf dem 3D-Drucker, und ich würde wahrscheinlich den G-Code selber machen müssen, damit der 3D-Drucker den Kuchen nicht zerreißen kann.

Leichter möchte ich einen Laserschneider verwenden, um die Schokolade zu schneiden, und Dekorationen. Ich hatte Schwierigkeiten, die Schwerter zu machen, um die Schokolade zu schneiden, es musste warm sein, wenn es kalt war es nur geknackt. Mit einem Laser-Cutter würde ich in der Lage sein, die Schokolade einzufrieren, schneiden Sie es aus, wieder einfrieren und die Designs würden Pop-out out.

Irgendwelche Fragen? Bemerkungen? Bitte kommentieren und kommunizieren!

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