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Triple Layer Schokoladenkuchen mit gesalzenen Karamell Buttercream & Popcorn

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Wie man eine dreifache Schicht Schokoladenkuchen mit gesalzenen Karamell Buttercream & Popcorn

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Schritt 1: Schokoladenkuchen

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250g / 2 Tassen Allzweckmehl

118g / 1 Tasse Kakaopulver

450g / 2 Tassen Zucker Zucker

1tp Backpulver

1 und 3 / 4tsp Backensoda

250ml / 1 Tasse Buttermilch

250ml / 1 Tasse Kaffee

4tbsp Pflanzenöl

1tp Vanille

3 Eier

Salz 1tsp

Sift alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel. Schneebesen die nassen Zutaten zusammen, bevor sie langsam zu der trockenen Mischung hinzugegeben werden, bis alles eingearbeitet ist. Gießen Sie den Teig in drei 12inch Kuchen Dosen und backen bei 170 Grad Celsius für 15-20 Minuten.

Schritt 2: Gesalzener Karamell

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200g / 1 Tasse Zucker Zucker

6tbsp Wasser

90g / 1/3 Tasse Ungesalzene Butter

120ml / 1/2 Tasse Doppelte Sahne

Salz 1tsp

Für das gesalzene Karamell, erhitzen Sie den Zucker und das Wasser auf einer mittleren Hitze. Sobald die Mischung eine tiefe Bernsteinfarbe, fügen Sie in der Butter und entfernen Sie von der Hitze. Zum Schluss in die doppelte Sahne und Salz geben.

Schritt 3: Gesalzene Karamell-Buttercreme

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225g / 1 Tasse Ungesalzene Butter

375g / 3 Tassen Zuckerguss Zucker

2tbsp Doppelte Sahne

1tp Vanilleauszug

4tbsp Gesalzenes Karamell

Für die gesalzene Karamell Buttercreme schlug die ungesalzene Butter langsam in Löffeln der Puderzucker hinzufügen. Lassen Sie für 10 Minuten zu mischen, bis blass und flauschig. Als nächstes in der doppelten Sahne, Vanille und gesalzenem Karamell hinzufügen und für weitere 2 Minuten mischen.

Schritt 4: Gesalzenes Karamell-Popcorn

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200g / 1 Tasse Zucker Zucker

6tbsp Wasser

90g / 1/3 Tasse Ungesalzene Butter

Salz 1tsp

1 / 2tsp Backen Soada

Pop Popcorn und Platz in eine große Schüssel geben. Wiederholen Sie die Schritte für die Karamell-Sauce wieder, aber dieses Mal, lassen Sie die Doppel-Sahne und fügen Sie Backpulver statt. Die Karamellsauce über das Popcorn gießen und gut umrühren, bevor sie auf einem Backblech trocknen.

Schritt 5: Erstellen

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Stack die Kuchen Füllung jede Schicht mit dem Buttercreme Zuckerguss. Einen Krumenmantel anlegen und 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen. Sobald die Buttercreme eingestellt ist, fügen Sie die restliche Buttercreme zum Kuchen hinzu. Zum Schluss noch die Karamellsauce um die Kuchen backen und mit dem Popcorn in der Mitte aufhören.

Schritt 6: Genießen Sie

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