Home > Lebensmittel > Unsere Pizza

Unsere Pizza

Advertisement

Unsere Pizza

In einem früheren instrustruable, gab ich Ihnen ein Rezept für ein Soda Brot Pizza (http://www.instructables.com/id/Biscuit-Pizza/). Jetzt werden wir eine traditionelle Hefe Brot Pizza. Ich weiß, Sie können nur mit vorgefertigten Käse, Teig und Pepperoni oder Hamburger, um es wirklich schnell und einfach. Es macht aus dem Nichts macht den Unterschied in der Welt. Diese lehrreiche wird zwei Tage in Anspruch nehmen, aber mindestens für uns ein zehn Mal besser als die durchschnittliche Pizza. Beginnend zu Beginn eines Wochenendes ist in der Regel die beste je nach Zeitbeschränkungen. Wer braucht Di Giorno? Genießen!

Siehe auch: http://www.instructables.com/id/Our-food-instructables/

Schritt 1: Zutaten und Utensilien

1 Ofen fähig zu tun, 500 Grad Fahrenheit und Herd.

Teig
1 Paket schnelle Anstieg Hefe.
3 Tassen Allzweckmehl. (Sie können bis zu einem Viertel bis ein Drittel mit Vollkorn ersetzen.
Etwas weniger als 2 Tassen heißes Leitungswasser.
1 TL Salz.

1 geölte Schüssel auf der Innenseite für die Hefe zu steigen in. (Ich benutze einen Antihaft-Topf.)
1 kleine Tasse Öl, um die Oberfläche der Schale zu benetzen.
1 Handtuch groß genug, um die Schale bedecken und eingeweicht, um den Teig feucht zu halten.
1 Pizza Stein oder gleichwertig.
1 Pfanne zum Halten der Pizza zum Backen.

Beläge:

Käse:
1 Labortablette.
1 Gallonen Vollmilch.
1 halber Tasse Apfelessig.
1/2 Tasse Salz.

1 schwerer Topf. Groß genug für eine Gallone Milch und dann einige.
1 Thermometer fähig zum Messen von 80 bis 120 Grad Fahrenheit.
1 großer zusätzlicher Topf zum Fangen der Molke.
1 Feinmaschensieb.
Kunststoffabdeckung und Gewicht.
Plastikbehälter zum Halten des Käses.

Soße:

Salz.
Pfeffer.
Oregano.
Basilikum.
1 Paprika (grün oder was auch immer).
1 kleine Dose Pilze
Gehacktem Knoblauch oder Knoblauchsalz.
1 Esslöffel Pfannkuchensirup.
1 große Dose geschält Tomaten (oder Sie können es von Hand).
Ihre geheimen Gewürze.

1 großer Topf, zum der Soße zu bilden.
1 langer Löffel zum Rühren.

Truthahn:

1 Rohr Boden Truthahn.
1 TL Öl (ich bevorzuge Olivenöl).

1 Pfanne.
1 Löffel.

Schritt 2: Tag vor Teil 1.

Unsere Pizza

Unsere Pizza

Unsere Pizza

Teig:
Nehmen Sie die schnelle Anstieg Hefe, Salz und Mehl und sanft verwechseln.
Fügen Sie 1 1/2 Tassen warm, wie Sie Leitungswasser bekommen können (abhängig von der Luftfeuchtigkeit)
Das kühle Mehl wird die Temperatur des Wassers herabstürzen,
Rühren Sie, dass bis Sie einen Teig Konsistenz Ball zu bekommen. Ich mache es von Hand mit einem schweren Holzlöffel.
Fügen Sie Wasser hinzu, wenn es nicht zu einer Art wie dickem Schlamm biegsam ist.
Mit einem warmen, nassen Tuch abdecken und über Nacht (mindestens 12 Stunden) an einem warmen Ort aufbewahren.
Möglicherweise müssen Sie das Handtuch alle so viele Stunden neu benetzen.
Deckel mit einem Deckel, um in der Feuchtigkeit zu halten, wenn Sie können.

Schritt 3: Tag vor Teil 2.

Unsere Pizza

Unsere Pizza

Unsere Pizza

Unsere Pizza

Unsere Pizza

Käse.
Die Milch in einen großen Topf geben.
Zerkleinern Sie die Labotablette in 1/4 Tasse Wasser und lassen Sie sie gut auflösen.
Fügen Sie die Laballösung und Essig, um die Milch dann umrühren gut ..
Erwärmen Sie die Milch, bis es ungefähr 100 Grade Fahrenheit ist. SORGFÄLTIG BEOBACHTEN!!!!
Bei 100 Grad Fahrenheit sofort TURN OFF Wärme.
Lassen Sie sitzen, bis der Quark von der Molke (grünlich milchiges Zeug) getrennt haben. Sehen Sie etwas Fernsehapparat.
Löffel aus dem Quark in eine find Mesh Sieb, dass in einer Schüssel sitzt der Fang die überschüssige Molke.
Fügen Sie Salz hinzu und mischen Sie mit dem Quark, wenn alle Bruchstücke abgerufen worden sind.
Setzen Sie auf eine Abdeckung über den Quark und legen Sie dann ein Gewicht über den Käsebruch.
Kühlung über Nacht.

Sie können die Molke auf etwa 180 Grad erwärmen und mehr Quark bekommen. (Auch bekannt als Ricotta oder recooked). Wieder Achten Sie sorgfältig.

Hinweis:
Sie können Maismehl hinzufügen, um die Molke und machen Polenta. Oder lassen Sie die Katzen es haben
Ich habe nicht zu viel Salz, um den Käse, da ich beabsichtige, es am selben Tag zu verwenden.

Schritt 4: Tag vor Teil 3.

Unsere Pizza

Unsere Pizza

Soße:
Öffnen Sie Paprika, um Samen und die weißen Sachen zu entfernen. Entsorgen Sie ungenießbare Oberseite, Samen und weißes Material.
Würfel fein.
In einem großen Topf, setzen Sie alle Sauce und alle anderen Zutaten in.
Wenn die Tomaten nicht pulverisiert werden, benutzen Sie bitte Stockblender oder einen Kartoffelmeißel, um auf großer Mischung zu machen. Sie könnten ein wenig Wasser hinzufügen, wenn es dick scheint.
Hitze bis fast kochend, um eine Mischung von allem zu erhalten.
Kühl und gekühlt lassen.

Beachten Sie, können Sie auch diese Sauce auf Pasta

Schritt 5: Tag vor Teil 4.

Unsere Pizza

Unsere Pizza

Unsere Pizza

Truthahn:
Die Puten in die Pfanne geben und anbraten, bis sie vollständig gekocht und gebräunt sind.
Sie wollen den Truthahn brechen, so ist es in kleinen Stücken zu kochen schneller und einfacher zu verteilen auf der Pizza.
Kühl und gekühlt lassen.

Hinweis: Sie können bis zur letzten Minute warten und dies tun.

Das ist alles für heute.

Schritt 6: Pizza machen Tag Teil 1.

Unsere Pizza

Teig:
Teig entfernen und Teig vorsichtig falten, ohne ihn zu entleeren.
Lassen Sie es für ein paar Stunden steigen, wenn Sie können.

Schritt 7: Pizza machen Tag Teil 1.

Unsere Pizza

Unsere Pizza

Unsere Pizza

Nach den zwei Stunden vorheizen Ofen bis 500 Grad Fahrenheit.
Nehmen Sie Teig und spucken in Portionen für jede Pizza.
Ausbreiten Teig auf die Größe der Pfanne. Dicke ist Ihre Präferenz.
Pinch Kanten, so dass die Spitze wird nicht verschütten.
Fügen Sie Sauce, Käse und Truthahn in dieser Reihenfolge (fügen Sie andere Toppings dh pepperoni für Ihre Pizza, wenn Sie es wünschen).
Setzen Sie Pfanne mit Pizza in den Ofen auf dem Pizzastein, wenn Sie einen haben.
Koch bis die Kanten der Pizza braun sind (Vorsicht!)
Entfernen Sie Pizza und lassen Sie, wenn kühl etwas.
Scheibe und essen !!!!

Anmerkung: Ich verwendete nur einen kleinen Teil des Teigs und alle anderen Bestandteile.

Schritt 8: Wenn Sie die Pizza lieben, werden Sie lieben die Nudeln.

Bild von Spaghetti entfernt wegen obnoxious Bemerkungen.

Related Reading