Home > Lebensmittel > Wassermelonenfisch Tacos mit Adobo Sauce

Wassermelonenfisch Tacos mit Adobo Sauce

0
Advertisement

Wassermelonenfisch Tacos mit Adobo Sauce

Es ist schwer, Bier-zerschlagenen frittierten Fisch Tacos schlagen, aber dieses Rezept ist eine leichtere, gesündere Version, die für das Grillen der Fisch stattdessen fordert. Es ist köstlich und unglaublich erfrischend an einem heißen Sommertag.

Schritt 1: Marinieren Sie den Fisch

Wassermelonenfisch Tacos mit Adobo Sauce

Wassermelonenfisch Tacos mit Adobo Sauce

Sie können nicht Fisch Tacos ohne Fisch.

Zutaten

  1. 1lb Fisch zum Grillen (Dieses Mal habe ich Schwertfisch und Garnelen, aber Sie können wirklich Ihre Präferenz von Fisch)
  2. 2 TL Salz
  3. 2 tsp Herbes de provence
  4. 1 TL Knoblauchpulver
  5. 1 TL Paprika
  6. 1 EL Speiseöl

Richtungen

  • Schneiden Sie jede Haut oder Knochen von den Fischen und schneiden in 1-Zoll-Würfel.
  • Für die Garnelen stellen Sie sicher, dass es geschält und schneiden Sie den Schwanz, wenn nötig
  • Toss mit dem Öl und anderen Zutaten und lassen Sie für 1-2 Stunden sitzen
  • Vor dem Kochen legen Sie die Fischwürfel und Garnelen auf Spieße, um es einfacher, auf dem Grill zu behandeln.

Schritt 2: Watermelon Slaw mit Chervil

Wassermelonenfisch Tacos mit Adobo Sauce

Wassermelonenfisch Tacos mit Adobo Sauce

Wassermelonenfisch Tacos mit Adobo Sauce

Wassermelonenfisch Tacos mit Adobo Sauce

Wassermelonenfisch Tacos mit Adobo Sauce

Wassermelone Slaw mit Chervil

  1. 1 Klein-Wassermelone
  2. 1/2 Tasse fein gehackter Kerbel
  3. 1 Tomatensauce und fein gehackt
  4. 2 Tassen in Scheiben Kohl
  5. Saft von 1/2 Kalk.

Richtungen

  • Hacken Sie die Wassermelone in überschaubare Stücke und Rost in ein Sieb über eine Schüssel
  • Lassen Sie den Saft der Wassermelone für ca. 30 Minuten abtropfen lassen (Sie können den Saft für Cocktails oder alles, was Sie mögen)
  • Sobald die Wassermelone entwässert hat, mit dem Rest der Bestandteile in einer Schüssel werfen.

Schritt 3: Adobo-Sauce

Wassermelonenfisch Tacos mit Adobo Sauce

Wassermelonenfisch Tacos mit Adobo Sauce

Spanische Gewürz-und Marinadenmischung

  1. 1 Kleine Dose Paprikaschoten in adobo
  2. 1 Tasse Griechischer Joghurt oder saure Sahne
  3. 1/4 Tasse Mayonnaise

Alternative Sauce (wenn man nicht die Chipotle Paprika)

  1. 1 Tasse Griechischer Joghurt oder saure Sahne
  2. 1/4 Tasse Mayonnaise
  3. 1/4 Tasse Ketchup
  4. 1 Esslöffel Sriracha
  5. 2 Knoblauchzehen zerkleinert
  6. 1 TL Salz
  7. 1 TL Paprika
  8. 1 TL Chili-Pulver
  9. 1 EL Agave Nektar

Richtungen

  • Spanische Gewürz-und Marinadenmischung:
  • Den Adobo aus der Dose in eine kleine Schüssel geben
  • De-Seed 3-5 Chipotle Paprika dann fein hacken und in die Schüssel geben
  • (Sie können mehr oder weniger Pfeffer je nachdem, wie scharf Sie Ihre Sauce verwenden)
  • Fügen Sie den Joghurt und die Mayonnaise hinzu und mischen Sie
  • Alternative Sauce:
  • Einfach alle Zutaten in einer Schüssel mischen

Schritt 4: Feuern Sie den Grill

Wassermelonenfisch Tacos mit Adobo Sauce

Wassermelonenfisch Tacos mit Adobo Sauce

  • Einen Grill grillen und auf mittlere Hitze stellen
  • Einige Mehl-Tortillas etwa 20-30 Sekunden lang erhitzen
  • Die Fischspieße auf den Grill legen
  • Den Schwertfisch für 3 Minuten pro Seite kochen
  • Kochen Sie die Garnelen für 2-3 Minuten pro Seite
  • Sie wollen vorsichtig sein und Zeit der Fisch, wie es ziemlich schnell kochen und konnte leicht austrocknen
  • Ich würde auch empfehlen nur drehen den Fisch einmal, da es ziemlich zart ist und kann auseinanderfallen, wenn Sie es zu oft

Schritt 5: Servieren

Wassermelonenfisch Tacos mit Adobo Sauce

Servieren Sie die Fische auf dem heißen Mehl Tortillas mit der Wassermelone Slaw und Adobo-Sauce.

Garnieren Sie mit Cotija-Käse und einige Kerbelblätter.

Genießen.

Related Reading