Home > Lebensmittel > Wie man (einfach) köstliche Feiertags-Trüffeln bildet

Wie man (einfach) köstliche Feiertags-Trüffeln bildet

Advertisement

Wie man (einfach) köstliche Feiertags-Trüffeln bildet

Noch einmal ist es die Feiertage und in der Regel liebe ich Backen für Freunde und Lieben. In diesem Jahr fand ich mich in einer Prise! Ich habe einen sechs Monate alten und mit einem Mann auf der Straße bin ich auch eine zusätzliche Menge von Händen. Ich habe nicht die Zeit zu mischen, backen und frost Zucker Cookies ... aber ich brauche noch etwas zu Weihnachten zu feiern und geben den Nachbarn! So suchte ich nach einem einfachen Rezept, das ich in einem Cinch machen konnte, aber noch andere im Weihnachtsgeist bekam! Dann fand ich Giada Chai Schokoladen - Trüffel - Rezept ! Ich habe seit experimentiert mit Pfefferminze Süßigkeiten, Chili und Zimt! Es ist etwa 10 Minuten Vorbereitungszeit, 8 Minuten Kochzeit und drei glückselige Stunden im Kühlschrank sitzen, während ich das Haus aufräumen oder verbringen Sie Zeit mit meinem kleinen (oder sitzen auf der Couch und absolut NICHTS, Gäste!

Schritt 1: Zutaten

Wie man (einfach) köstliche Feiertags-Trüffeln bildet

Sie benötigen:

1 1/2 Tasse schwere Creme

7 Beutel Chai-Tee, (oder was auch immer Geschmack des Tees Sie möchten!) Auf zwei verschiedenen Gelegenheiten habe ich ein ganzes Chili für eine würzige Trüffel hinzugefügt, und einmal benutzte ich drei Zimtstangen!)

1/4 Teelöffel Salz

9 Unzen dunkle Schokolade (70 Prozent oder höher!)

2/3 Tassen Dutch Prozess Kakaopulver

Goldstaub, zum Garnieren (ich habe auch Zimt-Zucker-Mischung und fein gehackte Nüsse bestreut)

----> Hier ist der Link für Blattgold! (.20 ein Blatt!)

Schritt 2: Hacken Sie Ihre dunkle Schokolade

Wie man (einfach) köstliche Feiertags-Trüffeln bildet

Wie man (einfach) köstliche Feiertags-Trüffeln bildet

Die dunkle Schokolade fein hacken, sie schmilzt schneller

Schritt 3: Neigen Sie zu Ihrer Creme

Wie man (einfach) köstliche Feiertags-Trüffeln bildet

Wie man (einfach) köstliche Feiertags-Trüffeln bildet

Kombinieren Sie die schwere Sahne und Teebeutel (oder Zimt) in einem kleinen Topf.

Legen Sie die Pfanne über mittler-niedrige Hitze und vorsichtig warm und rühren gelegentlich, bis Blasen nur beginnen, um die Ränder der Creme, etwa 5 Minuten bilden. Simmer weitere 3 Minuten vor dem Ausschalten der Hitze.

* Hinweis Sie können Vanille oder Piment auch addieren, wenn Sie ein intensiveres Aroma wünschen!

Ich tat dies, wenn meine kleine nahm ein Nickerchen!

Schritt 4: Schmelzen Sie die Schokolade

Wie man (einfach) köstliche Feiertags-Trüffeln bildet

Die gehackte Schokolade und das Salz in eine mittlere Schale geben. Die heiße Sahne-Mischung durch ein feinmaschiges Sieb über die Schokolade verteilen und 3 Minuten ruhen lassen. Langsam schlagen Sie die jetzt-geschmolzene Schokolade in die Creme, beginnend mit kleinen Kreisen in der Mitte der Schüssel und in größere Kreise bewegen, während die Mischung beginnt, zusammen zu kommen; Stoppen, wenn glatt und vollständig gemischt.

Schritt 5: 3 Stunden "Freizeit"

Wie man (einfach) köstliche Feiertags-Trüffeln bildet

Drücken Sie ein Stück Plastikfolie direkt auf die Ganache und kühlen Sie für ungefähr 3 Stunden, oder bis gerade eingestellt und kalt aber noch biegsam.

(Ich hatte keine Plastikverpackung zur Hand, aber ich kann es empfehlen, ich fühle mich wie es nicht so schnell mit der Folie Chill!)

Schritt 6: Aufrollen und Pulver!

Wie man (einfach) köstliche Feiertags-Trüffeln bildet

Wie man (einfach) köstliche Feiertags-Trüffeln bildet

Das Kakaopulver in eine flache Schale geben. Mit einem 1-Unzen-Schaufel, Schaufel Ebene Runden der Ganache in Ihre Handfläche und sanft rollen in einen Ball. Rollen Sie die Trüffel in das Kakaopulver zu beschichten, dann legen Sie in einem luftdichten Behälter und kühlen, bis bereit zu dienen. Kurz vor dem Servieren, eine Spur von Goldstaub, wenn Sie über die Spitze der Trüffel für Schein.

----> Ich kleine Löffel funktioniert auch, es wird nur messier!

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Giada De Laurentiis!

Schritt 7: Nehmen Sie zum Weihnachtsfest des Gebens als Geschenke u. Genießen Sie!

Wie man (einfach) köstliche Feiertags-Trüffeln bildet

Nehmen Sie diese kleinen Edelsteine ​​zu Ihrem folgenden Weihnachtsfest oder als Geschenke für die, die Sie lieben!

Mit Liebe,

Mama Mere Bär

Genießen!

Related Reading