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Wie man italienische Fleischklöschen macht

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Wie man italienische Fleischklöschen macht

Ich war in letzter Zeit auf einem Hammerschlag. Fleischbällchen sind eine meiner neuen Lieblingsart der Nahrungsmittel. Sie können eine große Charge zu machen und einfrieren, was Sie nicht essen und wärmen sie letzterer. Werfen Sie eine Marinara oder Pilzsauce und Sie haben eine andere Mahlzeit. Ich habe dafür getan, dass für die letzten Woche Fleischbällchen, Nudeln und verschiedene Sauce wiederholen. Gut können Sie erraten haben, dass ich von den Nudeln müde werde. Das ist, wenn es traf mich ... Fleischbällchen Schieberegler! Sie würden einfrieren ebenso gut und könnte auch verschiedene Saucen. Mittlerweile könnte Ihr Mund gießen, also machen wir ein paar italienische Fleischklopfer.

Schritt 1: Die Zutaten / Werkzeuge

Wie man italienische Fleischklöschen macht

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Dieses Rezept wird etwa 22 2 "(5cm) runden Schiebereglern zu machen.Sie können frieren die Extras oder wenn Sie mit einer großen Party werden Sie gesetzt werden.

Pflanzenmaterie

  • 1/2 Tasse gehackte italienische Petersilie (15g)
  • 1 mittelgelbe Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen

Kurzwaren

  • 3/4 Tasse Brotkrümel (70g)
  • 1/2 Tasse Mehl (62,5 g)

Tierische Produkte

  • 1 1/3 Pfund. Hackfleisch (603g)
  • 4 milde italienische Würstchen (ungefähr 1 £ 450g)
  • 2 große weiße Eier
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan (44g) *

Feuchtgut

  • Marinara Sauce (wie viel Sie benötigen, hängt davon ab, wie viele Schieberegler Sie zu diesem Zeitpunkt essen) *
  • 6 EL Olivenöl (15 ml) *
  • Slider Brötchen (ich habe mein eigenes können Sie auch Abendessen Brötchen)

Werkzeuge

  • Mittlere Mischschale
  • Glaswanne *
  • Schneidbrett*
  • Kleine Schüssel
  • Verschiedene Messbecher
  • Topf*
  • Löffel*
  • Spatel
  • Herd
  • Ofen
  • Mittlere Bratpfanne
  • Messer

* Nicht abgebildet

Schritt 2: Chop Chop Chop

Wie man italienische Fleischklöschen macht

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Zuerst lässt sich diese schöne ganze Gemüse in gehackte ups. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Dann grob hacken die Petersilie und legen Sie es beiseite wir werden es später verwenden.

Schritt 3: Zwiebel und Knoblauch kochen

Wie man italienische Fleischklöschen macht

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Erwärmen Sie 2 EL (5 ml) Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl ist gut und warm Dump Ihre gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch in. Kochen Sie die Zwiebeln und Knoblauch, bis geklärt und ein bisschen braun. Achten Sie darauf, häufig zu rühren, um sie vor Brennen zu bewahren. Sie können sich auf die obigen Bilder beziehen, um den Unterschied zwischen den rohen und den gekochten Zwiebeln zu sehen.

Schritt 4: Die Wurst schälen und in eine Schüssel geben

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Mit einem scharfen Messer und darauf achten, nicht zu schneiden Sie schneiden Sie das Gehäuse auf die Wurst. Sobald Sie schneiden das Gehäuse die Länge der Wurst schälen das Gehäuse aus der Wurst und fügen Sie sie zu einer Schüssel mit dem Hackfleisch. Nachdem Sie alle das Fleisch in einer Schüssel fügen Sie die gehackte Petersilie, Brotkrümel, Eier, Parmesan, Zwiebeln und Knoblauch in die Schüssel geben. Achten Sie darauf, Ihre Blume für später zu speichern.

Schritt 5: SQUISH! ROLLEN! KLOPFEN! DRÜCKEN!

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Es ist Zeit, Ihren inneren B-Film Zombie zu kanalisieren und alles zusammen mit Ihren Händen zu zerdrücken. Wirklich graben dort und vermischen alles, so ist alles gleichmäßig verteilt. Sobald alles gleichmäßig gemischt ist, machen kleine Kugeln über die Größe eines Golfballs. Dann pat der Ball in ein patty. Dredge die Pastetchen in Ihre Mehlschüssel, um es gleichmäßig mit Mehl und legen Sie es beiseite legen. Wiederholen, bis Sie nichts mehr haben, um Pasteten mit machen. Ich habe am Ende mit 22 ca. 2 "(5cm) breite Pasteten. <br/> <br/> Es ist okay für sie zu dick werden wir fertig werden sie aus in den Ofen.

* Dies ist ein großer Punkt zu starten Vorheizen Ihres Backofens auf 350 Grad Fahrenheit (177 Celsius)

Schritt 6: Brown und backen die Pastetchen

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Legen Sie eine Pfanne über hohe temp auf dem Herd und gießen 4 EL Olivenöl in die Pfanne. Öl erhitzen, bis es schimmernd ist. Sobald es anfängt zu schimmern, ist es Zeit, die Pastetchen hinzuzufügen. (Meine Wanne passt 5 Pastetchen zu einer Zeit.) Kochen Sie die Pastetchen für ungefähr eine Minute auf jeder Seite oder bis sie ein schönes goldenes Braun sind. Sobald die Pasteten gebräunt sind, bewegen Sie sie auf eine Glas-Backform und starten Sie die nächste Charge. Mach dir keine Sorgen, nicht stapeln sie in der Pfanne. Wenn Sie die endgültige Charge von Pasteten auf Ihre Pfanne übertragen, ist es Zeit, sie in den Ofen zu legen. Zeigen Sie mit Patisson auf der mittleren Schiene des Ofens und starten Sie Ihre Timer für 25 Minuten. (Klicken Sie hier für einen Timer in einem neuen Tab) Ich habe einige von den vorherigen Schritten an dieser Stelle die Reinigung, während ich wartete auf meine Timer zu piepen bei mir. Sobald der Timer geht aus nehmen Sie die Pastetchen aus dem Ofen und machen Sie sich bereit für eine harte Wahl.

Schritt 7: Die schwierige Wahl / Wie viele Schieberegler wollen Sie?

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Wir sind so weit gekommen und vor uns liegt nun ein mächtiger köstlicher Haufen von Frikadellenpastetchen. Jetzt müssen Sie in Ihr Herz / Bauch schauen und entscheiden, wie viele Schieberegler Sie wollen. Mein Darm antwortete mit einem schallenden "alle" und dann rief mein Herz mit "Vier bitte". Ich ging mit meinem Herzen. Legen Sie, wie viele Pastetchen Sie in einer Sauce Pfanne und fügen Sie gerade genug Marinara-Sauce zu decken sie den Großteil der Art und Hitze die Sauce. Sobald die Sauce bubbling abschalten Sie Ihren Herd die Zeit gekommen ist, für die Beschichtung Ihrer Schieberegler. Legen Sie ein Patty pro Brötchen mit einem Dollop von Sauce und ein Abstauben von Parmesan. Dann legen Sie die Spitze des Brötchens auf die Schieber und garnieren Sie die Platte, wie auch immer Sie passen.

Schritt 8: Viel Spaß!

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Das ist es. Du bist fertig! Genießen Sie Ihre Schieberegler. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, diese Instructable zu lesen. Wenn Sie diese machen Sie bitte ein Bild in den Kommentaren und lassen Sie mich wissen, wie sie kam heraus. Genießen Sie Ihre Schieberegler.

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