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Wie Splenda zu isolieren

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Wie Splenda zu isolieren

Millionen von Menschen genießen die gefälschte Süßstoff in den kleinen gelben Paket jeden Tag.

Was sie nicht wissen, ist, dass das Süßungsmittel nur eine untergeordnete Komponente von dem, was in dem Paket ist. Möchten Sie Ihre Hände auf einige reine, ungeschnittene Sucralose bekommen? Ich weiß, dass ich würde.

Nun, bevor Sie fragen, brauchen Sie keine Phantasie Ausrüstung oder Laboratorium Bedingungen, dies zu tun. Wenn Sie jedoch wie ich sind - ein Absolvent mit einiger Zeit, um am Wochenende zu töten - tut es sicher nicht weh.

Schritt 1: Erziehen!

Wie Splenda zu isolieren

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Der Wirkstoff in Splenda, Sucralose, ist eng mit Saccharose verwandt. In einer fünfstufigen Synthese werden drei Positionen am Zucker chloriert, was sie sowohl unverdaulich als auch intensiv süß macht.

Wie, 600 mal süßer als Zucker.

Also, wenn Sie einen zuckergroßen Paket reiner Sucralose erhalten, ihr Eistee schmecken würde wie Kandiszucker. Also, Splenda tatsächlich enthält meist flavourless Maltodextrin.

Aber wie trennen wir die Sucralose aus dem Maltodextrin?

Nun, die Chloratome machen Sucralose viel mehr hydrophoben (Öl-Geschmack) als ein gewöhnlicher Zucker wie Maltodextrin. So kann durch Verwendung eines unpolaren Lösungsmittels wie Aceton oder Isopropanol die Sucralose gelöst und das Maltodextrin abfiltriert werden.

Für Sie organischen Chemie-Fans da draußen, habe ich die Synthese unten.

Schritt 2: Akkumulieren!

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Holen Sie sich die folgenden zusammen:

Ein Paket von Splenda-Paketen.
Einige Filterpapier - Kaffeefilter funktionieren gut.
Zwei kleine Behälter
Entweder Aceton, Isopropanol - der Trockner ist besser - oder Everclear. Everclear wird in den am wenigsten ungünstigen Rückstand am Ende führen, könnte aber einige Maltodextrin zusammen mit ihm nehmen.

Acht Pakete halten ein wenig mehr als acht Gramm Splenda.

Schritt 3: Bewegen!

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Gießen Sie etwas Lösungsmittel über Ihre Puste und rühren Sie es kräftig. Umrühren! Pumpe diesen Arm!

Schritt 4: Trennen! Filtrieren!

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Lassen Sie die Lösung absetzen und schütten Sie die Flüssigkeit vorsichtig mit einem Filterpapier ab. Ein Kaffeefilter wird in einer Prise tun.

Wiederholen Sie die Agitation Schritt noch einmal, um sicherzustellen, erhalten Sie alle Sucralose aus.

Schritt 5: Verdampfen! Isolieren!

Wie Splenda zu isolieren

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Das gefilterte Lösungsmittel / Splenda-Gemisch in einen breiten Behälter geben und für einige Tage in einem gut belüfteten Bereich aufbewahren. Das Lösungsmittel verdampft, wobei ein dünner Film aus reinem Sucralose zurückbleibt. Dieses Zeug ist so süß, sogar Schnüffeln es tief macht das Wasser im Mund.

Wenn Sie Zugang zu Laborgeräten haben (oder vielleicht die MOST AWESOME KITCHEN EVER), können Sie betrügen und das Lösungsmittel mit einem Rotationsverdampfer abstreifen, wie ich es getan habe.

Ich bin sicher, die Frage, die Sie sich fragen, ist - kann ich es schmecken? Wenn Sie jemalsclear, oh ja. Es wird ein Erlebnis sein. Wenn Sie Isopropanol verwendet, könnte es sauber genug sein, um Probe - ein wenig wird nicht töten Sie. Wenn Sie Aceton, ich würde nicht empfehlen, es zu essen.

Genießen!

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