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Wurstbrötchen

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Wurstbrötchen

Bodenschweinefleisch und Blätterteig machen eine tolle Köstlichkeitskombination für schuppige Wurstbrötchen!

Schritt 1: Zutaten

Wurstbrötchen

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Du brauchst:
Ground Schweinefleisch (ich habe 4 Pfund)
Breadcrumbs (ich benutzte 6 Brötchen, die ich oben im Mischer, ungefähr 2 Schalen)
Zwiebel (ca. 2 mittelgroß fein gehackt)
Blätterteig (stellen Sie sicher, es in den Kühlschrank in der Nacht vorher auftauen oder nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank bei Raumtemperatur für zwei Stunden vor dem Rezept!)
Gewürze (ersetzen, was auch immer Sie möchten)

Italienisch
Hy würzt Salz
Salz
Pfeffer
Petersilie

Eier
Milch

Jetzt brauchen Sie nicht "genau" das gleiche wie ich. Sie können irgendwelche oder alle Gewürze für was Sie mögen ersetzen. Sie können kaufen pre-ground Schweinefleisch oder schleifen Sie Ihre eigenen, ich habe beides getan und sie entpuppen sich große egal, welche Sie wählen. Heute verwendete ich übrig gebliebene Brötchen, die ich in der Tiefkühltruhe hatte, um meine Brotkrumen zu machen, aber Speicher gekauft, frisch oder trocken, ist fein. Experimentieren und Spaß haben!

Wie für Messungen ... auch ich bin nicht eine messende Art von gal, so dass ich oft denke, dass so gar nichts schmeckt das gleiche. Ich gebe Ihnen die ungefähre Messungen, die ich heute verwendet, mit diesen Messungen am Ende mit ca. 150 Mini-Wurst Rollen. Fühlen Sie sich frei, um das Rezept in zwei Hälften schneiden, und diese auch frieren schön, also machen Sie sich keine Sorgen über die Herstellung viel :)

Schritt 2: Gewürze

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Fügen Sie Ihre Gewürze:
Etwa 3 Esslöffel Italiano, Hy's Seasoning Salz und Petersilie. Etwa 2 Esslöffel Salz und 1 Esslöffel Pfeffer.
Gut mischen. Wenn Sie keinen Mixer haben, graben Sie einfach mit Ihren Händen ein, oder verwenden Sie Handschuhe, und wenn Sie keine Handschuhe haben, können Sie Brotbeutel über den Händen rutschen.
Nach dem Mischen in einer Tasse Milch gießen, genug, um die Mischung schlampig.

Schritt 3: Blätterteig

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Tenderflake Blätterteig. Mit der Menge an Schweinefleisch ich (4 lbs) Sie benötigen mindestens 3,5 Pakete von Gebäck.
Mischen Sie zwei Eier mit etwa 1/2 Tasse Milch

Schritt 4: Ausrollen

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Roll out auf einem bemehlten Gebäck und Maßnahme 12 Zoll von 14 Zoll.

Schritt 5: Rohrbeutel

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Verwenden Sie einen Schlauchbeutel ohne Düse. In ein großes Glas geben und mit Schweinefleisch füllen.
Pipe es auf der langen Seite Ihres Gebäcks.
Überrollen Sie es.

Schritt 6: Dichtung

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Verwenden Sie die Ei-Milch-Mischung.

Schritt 7: Schneiden

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Benutzen Sie einen Pizzaschneider, um entlang zu schneiden, dann oben rollen, um zu versiegeln.
Wenn Ihre Messungen in der Nähe von mir sind, sollten Sie am Ende mit drei Rollen aus einem Block. Ich mag alle drei Rollen, eine direkt nach dem anderen zu tun. Line sie, so dass sie sogar auf Ihrem Brett. Dann können Sie entweder die Pizza Rad "Thump" Riefen auf zwei Zoll - Intervallen oder ein Messer nehmen und Ihre Riefen zur gleichen Zeit in allen drei machen.
Verwenden Sie Ihre Pizza-Rad zu peitschen über alle drei Streifen.

Schritt 8: Backblech

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Legen Sie auf einem leicht gefetteten Cookie Blatt, ich finde diese Stick, so dass ich gerne eine leichte Beschichtung von Pam Spray. Poke ein paar Mal mit einer Gabel.
Dab auf Ei-Milch-Mischung. Verwenden Sie sparsam, das Ei / Milch dreht sich ganz dunkel, wenn es rund um die Rollen Pools.

Schritt 9: Ofentemperatur

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Backen bei 425 Grad Fahrenheit für 5 Minuten, drehen Ofen bis zu 400 und backen für ca. 20-25 Minuten.

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